Spezie e Insaporitori

Ubena premiato Quality Award 2020 Spezie

Ubena premiato Quality Award 2020

09/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il Premio Quality Award incorona l’alta qualità delle spezie Ubena tra i premiati 2020, che saranno svelati a breve alla stampa e alla distribuzione all’Award Ceremony. Contestua...

L’Accademia Niko Romito cucina con Italpepe Ristorazione

L’Accademia Niko Romito cucina con Italpepe

17/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Italpepe , storica azienda attiva nel settore spezie ed erbe aromatiche , sostiene l' Accademia Niko Romito per diffondere e promuovere il cibo di qualità e la ricerca in cucina, nel ris...

Italpepe si rinnova per festeggiare i 50 anni di attività Schede aziendali

Italpepe si rinnova per festeggiare i 50 anni di attività

Approfondimento

06/06/2019 - Iniz. Redazionali Speciali

Il restyling del brand, i nuovi espositori, i nuovi pack, un considerevole aumento della profondità dell’assortimento, un forte rafforzamento dell’attività di ricerca e svil...

Manifestazioni espositive

La logistica di frutta e verdura chiama tutti a Hong Kong

03/06/2019 - Redazione di Largo Consumo

Presso l’AsiaWorld-Expo Center di Hong Kong dal 4 al 6 settembre 2019 è prevista la nuova edizione dell’Asia Fruit Logistica 2019. Si sono già prenotati i rappresentanti di ...

Sull’onda dei nuovi trend del gusto Spezie e aromi

Sull’onda dei nuovi trend del gusto

Approfondimento

02/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

Un mercato di spezie e aromi ancora con buone potenzialità di sviluppo grazie a trend da tempo favorevoli, tra cui una maggiore attenzione dei consumatori a stili di vita più sani, il s...

Da AMC tre nuovi mix bio senza aggiunta di sodio Spezie

Da AMC tre nuovi mix bio senza aggiunta di sodio

11/07/2018 - Redazione di Largo Consumo

Cinque grammi al giorno è la quantità massima di sale (2mila mg di sodio) che una persona adulta dovrebbe consumare, secondo le linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sani...

Sial Paris 2018: settori e prodotti attesi Focus

Sial Paris 2018: settori e prodotti attesi

30/11/2017 - Redazione di Largo Consumo

Al via i preparativi per Sial , il Salone internazionale dell’alimentazione che si terrà a Paris Nord Villepinte dal 21 al 25 ottobre 2018. Sul sito ufficiale www.sialparis.com le azi...

A San Gimignano il Consorzio dello zafferano Dop Spezie

A San Gimignano il Consorzio dello zafferano Dop

21/10/2017 - Redazione di Largo Consumo

È nato il Consorzio di tutela dello zafferano Dop di San Gimignano (Siena). La spezia è riconosciuta come denominazione di origine protetta dal 2005 e ha una storia che risale al Me...

Made in Italy

Il valore dell’export di condimenti e spezie

02/10/2017 - Salvatore Ippolito

In base ai dati del Ministero dello Sviluppo economico , nel 2016 il valore dell’export di condimenti e spezie è pari a 957.000.000 di euro, con incidenza del 2,5% sul totale delle espo...

Zafferano sostenibile alle porte di Milano Spezie

Zafferano sostenibile alle porte di Milano

05/06/2017 - Redazione di Largo Consumo

Dario Galli coltiva, da oltre 15 anni, a Varedo (MB), zafferano all’insegna della sostenibilità sociale, economica e culturale. Galli ha trasformato un hobby, coltivare l’orto d...

Settore in continua crescita Spezie e aromi

Settore in continua crescita

Approfondimento

01/02/2017 - Massi Fabio

Un tempo relegate a un semplice ruolo di commodity con un assortimento piuttosto limitato, oggi le spezie stanno avendo uno sviluppo e un successo davvero notevoli tra i consumatori italiani. Nelle n...

Bauer, prima Pmi con la “Family Audit”

01/02/2017 - Redazione di Largo Consumo

Azienda trentina specializzata in brodi e insaporitori, Bauer Spa è la prima Pmi dell’industria alimentare nazionale ad avere ottenuto la Certificazione “Family Audit”. Ind...

Enrico Giotti passa a McCormick

02/01/2017 - Redazione di Largo Consumo

Accadimenti aziendali: La multinazionale americana McCormick , regina nel mondo delle spezie, degli aromi e degli insaporitori, investe ancora in Italia e rileva l’intero capitale di Enrico G...

Anniversari

Nestlé, 150 con qualche acciacco

Approfondimento

01/03/2016 - Pescarmona Stefania

Era il 1866 quando Henri Nestlé , un farmacista della cittadina svizzera di Vevey, inventò un alimento specifico per i bambini che non potevano essere allattati al seno: la farina latt...

Fratelli Pagani entra nel bio

01/02/2016 - Redazione di Largo Consumo

Leader italiano e mondiale di spezie, aromi e ingredienti funzionali per l’industria, La Fratelli Pagani Spa è entrata ora anche nel campo del bio con l’acquisizione del 93% dell...

F.lli Pagani entra con Cerreto nel bio

01/02/2016 - Redazione di Largo Consumo

Accadimenti aziendali:  Fratelli Pagani , leader in Italia nel mondo delle spezie, degli aromi e degli ingredienti funzionali per il mercato industriale e produttivo, ha acquisito il 93% di Cer...