Speck

L’andamento dell’ultimo anno ha visto una crescita di tutti i salumi confezionati a peso fisso

Taglio e asporto si fronteggiano

Approfondimento

01/07/2006 - ORGANIC MONITOR

L’andamento dell’ultimo anno ha visto una crescita di tutti i salumi confezionati a peso fisso: si va da un incremento del …% in volume per i preaffettati, all’…% dei würstel, al …% dei cubettati, a...

Salumi

Consenso sullo speck

Approfondimento

01/03/2006 - SOL (STIFTUNG OKOLOGIE LANDBAU)

Salumi: l’alto livello di qualità, l’adeguamento alle normative europee, l’importanza del servizio e del prezzo nel segmento al taglio e confezionato sono tra i fattori di successo del settore. Il v...

Salumi

Segmenti da record

Approfondimento

01/11/2005 - STANTON CHASE

Salumi: L’export dei salumi italiani, il cui fatturato nel 2004 è stato di … mln di euro, è in costante crescita (…% in quantità e …% a valore) grazie soprattutto al giusto equilibrio fra tradizione...