Sostenibilità
Le scelte energetiche di una realtà che gestisce numerose sedi, centri di cottura e ristoranti self-service in tutta Italia hanno un impatto diretto sull’ambiente. In occasione della Giornata Nazion...
Filiere
Recentemente, la Federazione italiana dei distributori di bevande Horeca ( Italgrob ) e l’Associazione formazione distributori bevande ( Afdb ) hanno presentato il “ Rapporto strategico 2025. Nutrire...
Commercio di transito
Secondo i dati di Assaeroporti , nei primi 9 mesi del 2025, quasi 180 milioni di viaggiatori sono transitati negli scali della Penisola, con indubbi benefici a cascata. Secondo la partnership Atri-...
Ristorazione
Rom’antica , insegna del gruppo Finiper Canova , si pone come portavoce della vera pizza alla romana, puntando su una strategia aziendale basata su qualità, tradizione, innovazione nella comunicazio...
Enogastronomia italiana
L’aeroporto di Milano Linate si arricchisce di un nuovo spazio dedicato all’eccellenza enogastronomica italiana: apre Eataly Collection , il nuovo concept retail e food & beverage studiato da E...
Migliore Insegna 2026
«Il riconoscimento come Migliore Insegna nella Ristorazione Servita premia il lavoro quotidiano delle nostre persone e un modello che mette al centro qualità, accoglienza e coerenza dell’esperienza...
Migliore Insegna 2026
«Essere scelti come Migliore Insegna è una grande soddisfazione. È il riconoscimento del lavoro quotidiano dei nostri licenziatari e dei team nei ristoranti, che mettono al centro i clienti che ci ...
Caffè
Costadoro , storica torrefazione torinese fondata nel 1890 e oggi punto di riferimento nel segmento del caffè di alta gamma, compie un nuovo passo nella propria strategia di crescita internazionale c...
Esperienza di acquisto retail
Un consumatore su due conosce Migliore Insegna e uno su dieci ha notato il logo esposto nelle vetrine dei negozi. Migliore Insegna è la ricerca indipendente, promossa da Largo Consumo e realizzat...
Nomina
McDonald’s Italia annuncia l’ingresso in azienda di Davide Sanzi come nuovo Chief People Officer, un incarico di rilievo per una azienda che da sempre mette al centro le proprie persone, cuore e l...
Ristorazione
Otto tonnellate di miele d’acacia biologico italiano saranno distribuite negli oltre 800 ristoranti McDonald's su tutto il territorio nazionale nei prossimi 12 mesi. L’iniziativa è stata pres...
Ristorazione
A poco più di due mesi dalla firma del primo Contratto integrativo aziendale di McDonald’s Italia Srl applicato ai circa 4mila dipendenti diretti della Company, l’accordo sottoscritto con le organi...
Rosticceria
Giannasi , un'istituzione della gastronomia milanese dal 1967, inaugura un nuovo capitolo della sua storia aprendo ufficialmente le porte del suo banco all'interno del Mercato Rombon. Questa apertura...
Degustazione
Soju, makgeolli e ostriche al kimchi: al Mercato Centrale di Milano - Bistrot Pedol va in scena una nuova esperienza gastronomica italo-coreana con 17 giorni di aperitivi gratuiti e menu d...
Nomine
Sebeto SpA, che possiede il marchio Rossopomodoro , annuncia un cambiamento importante nella struttura di governance: Nicola Saraceno assume il ruolo di Executive Chairman e Alessandro Lazzaroni...
Nomina
Popeyes® Italia apre il 2026 con una nuova nomina ai vertici: Alessandro Carluccio è il nuovo General Manager. Con oltre 25 anni di esperienza manageriale nei settori della ristorazione e del reta...
Ristorazione
Wingstop , brand americano specializzato in chicken wings, debutterà a Milano, il 7 febbraio, con un pop up restaurant sui Navigli, House of Flavor, pensato come spazio di incontro e...
Nomina
TheFork , la principale piattaforma per le prenotazioni online di ristoranti e leader nei gestionali per la ristorazione con TheFork Manager, annuncia la nomina di Marco Bardicchia a ...
ristorazione
Rom’antica , insegna del Gruppo Finiper Canova , ha inaugurato il 60° punto vendita nel centro storico di Rimini , in Corso Augusto 90-92 . Il locale, aperto dal 22 dicembre , è operativo tutti...
L'ANNO CHE VERRÀ
«Il settore della ristorazione italiana sta vivendo un profondo cambiamento, con sfide e opportunità legate all’evoluzione dei consumi, all’inflazione, alla sostenibilità e alla trasformazione digita...