Sostituti alimentari
La prossima apertura dello stabilimento di Remilk in Danimarca sta generando reazioni e polemiche da parte di operatori e associazioni di settore, e ha anche mobilitato l’attenzione dell’Unione Eur...
Lattiero-caseario
Una tempesta perfetta. Potremmo definire in questo modo la crisi che sta colpendo il mercato della produzione di latte e che sta causando un aumento esponenziale dei prezzi della materia prima, con c...
CAROVITA
Lattiero caseari
Con 300 aziende associate, 3 stabilimenti produttivi e un fatturato 2021 di quasi 81 milioni di euro, Latterie Vicentine è tra le più grandi cooperative lattiero-casearie del Veneto e il più grande...
accadimenti aziendali
Granarolo S.p.A. annuncia l’ingresso in maggioranza nel capitale sociale di Industria Latticini Cuomo, storica azienda familiare dell’Agro Pontino (LT) con una grande tradizione casearia, da oltre 11...
I forum di Largo Consumo: fidelizzazione
«Negli ultimi anni, soprattutto la nuova generazione (Z) si è espressa attraverso valori non negoziabili che si aspetta dalle marche, come sostenibilità, inclusione, onestà e trasparenza. La fiducia ...
I forum di Largo Consumo: fidelizzazione
«Crediamo che sia molto importante creare collaborazioni solide e costanti con i nostri clienti, per questo ci poniamo come partner esperto in grado di creare progetti customizzati in base alle diver...
I forum di Largo Consumo: fidelizzazione
«Vent’anni fa si fidelizzava l’esercente, non il consumatore finale. Questo oggi è cambiato drasticamente. Siamo in un mercato eterogeneo e il punto fermo in un contesto in continuo movimento è saper...
Accadimenti aziendali
Dalterfood è salita al 100% in Vip-Vertrieb italienischer Food Produkte di Beilstein (Stoccarda). L’azienda tedesca ha un fatturato di 46 milioni di euro e 23 dipendenti ed è, dal 2013, la filiale...
Lattiero caseario
Versatile, rinomato e redditizio, all’estero è una bandiera del made in Italy. Il formaggio italiano piace e cresce, ma risente della guerra in atto. Tracciabilità, sostenibilità del packaging, terri...
Focus
Una sentenza pronunciata dalla sezione imprese del Tribunale di Venezia , e depositata l’8 giugno, afferma l’esistenza di una famiglia di formaggi grana prodotti nelle regioni del Nord Italia. Tutto...
Etica
Dal Consorzio Parmigiano Reggiano un investimento di 8,7 milioni di euro, nel 2021, per un progetto dedicato al benessere animale. L'obiettivo è raggiungere i 15 milioni nell’arco del triennio 2021...
Latte e latticini
Da gennaio 2021 è entrato in vigore il contratto con cui Newlat Food , azionista di maggioranza di Centrale del Latte d’Italia , ha concesso in affitto a quest’ultima (con un contratto di due anni ...
Comunicazione
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop , unico organismo riconosciuto a livello ministeriale per la tutela e la valorizzazione di questa eccellenza casearia italiana, sceglie ...
Cibus 2022
Un’azienda in grande fermento per un made in Italy di qualità Granarolo si è presentata a Cibus con novità su tutti i fronti. Oggi è l’unica filiera italiana del latte basata su un sistema integrato...
risultati di esercizio
I ricavi consolidati proforma pari a 625,2 milioni di euro, in diminuzione del 2,6% rispetto al 2020, a parità di perimetro di consolidamento. L’ebitda consolidato proforma del Gruppo risulta pari a ...
Il Provolone Valpadana Dop, protagonista della campagna “Choose your taste, sweet or spicy, only from Eu”, progetto triennale che si propone di migliorare il grado di riconoscibilità dei prodotti a m...
Focus
Un latte sano, proteico e con un giusto livello di grassi non si fabbrica: si ottiene solo se le mucche sono nutrite bene e se la loro stabulazione è serena e rilassata. Lo sa bene Latteria Soligo, ...
Consorzi di tutela
Il progetto editoriale “Scaglie” del Consorzio Parmigiano Reggiano sta per compiere 24 mesi e si rinnova per celebrare questo traguardo. Tante le novità che da oggi si possono trovare sullo spazio ...
Abitudini di alimentazione
Negli ultimi anni, complice anche l’emergere di intolleranze e allergie, si è sentito sempre più parlare di latte vegetale e sono apparsi in commercio prodotti di questo tipo. Everli , marketplace d...