Farina

Le novità della tradizione

Approfondimento

01/03/2008 - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI

Farine per uso domestico: Il trend di crescita delle farine speciali è da alcuni anni costante, quest’anno non ha inciso nemmeno la pubblicità negativa legata all’aumento dei prezzi della farina. La s...

Ipafood

01/03/2008 - UNIVERSITA' DI SALERNO

Le schede aziendali: Un centro di ricerca di ..... mq con attrezzature di analisi all’avanguardia, una sala prove con elevati standard tecnologici, un team di giovani ricercatori motivati e specializz...

Mani in pasta per Spadoni

01/01/2008 - PADOVA FIERE

Molino Spadoni raggiunge i .. milioni di fatturato stimato nel .... dai .. milioni del ...., frutto di un’offerta di oltre ... tipi di farine per la panificazione, la pasticceria e la pizzeria a livel...

Burro, uova e farine per l´industria: Rincari quasi inevitabili

01/11/2007 - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI

Impennata dei listini fino al ..% per panettone, pandoro e biscotti, a causa dei rincari fino al .. per il burro da pasticceria e al ..% per farina e uova. Una minaccia per l´industria dolciaria che i...

Filiera del frumento

L´industria molitoria italiana fra tradizione e innovazione

Approfondimento

01/07/2007 - Merche Luisa

Filiera del frumento: Considerate l’importanza e la notorietà di pane, pasta e pizza e delle specialità dolciarie, prodotti simbolo del “made in Italy”, si può comprendere come possa essere strategi...

Nuova immagine per il Siab di Verona

01/05/2007 - Albera Mauro

Prosegue il processo di riposizionamento di Siab presso il quartiere fieristico di Verona. Il nuovo corso della manifestazione si manifesta nel restyling del logo – a vocazione ancora più marcatamente...

Il pane secondo una logica di filiera

01/03/2007 - PADOVA FIERE

Alleanza strategica per il pane. È stata siglata tra Siab International techno-bake exhibition, la rassegna di VeronaFiere, la più prestigiosa a livello internazionale di tecnologie, materie prime e s...

Progeo Molini

01/02/2007 - UNIVERSITA' DI SALERNO

Le schede aziendali: Il Gruppo Progeo è tra le realtà più importanti nel settore dei servizi e dei mezzi tecnici per l’agricoltura e rappresenta un punto di riferimento dei produttori più avanzati. La...

Lavorare su servizio e destinazione d´uso

Approfondimento

01/02/2007 - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI

Farine uso domestico: Il comparto è impegnato nella propria declinazione per destinazione d’uso e nello sforzo di aumentare servizio e marginalità. I macrotrend in atto ci cono descritti da Roberto Gh...

Definiti dall´Ue i formati dei prodotti food

01/02/2007 - INTERNET ADVERTISING BUREAU

Sarà una direttiva comunitaria a definire i formati delle confezioni dei prodotti alimentari. Nei 25 Paesi membri dell’Ue, quindi, sarà adottato il medesimo packaging per prodotti quali il latte, l’ol...

Farina

Una falsa commodity

Approfondimento

01/10/2006 - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI

Farina: gli sforzi innovativi dell’industria molitoria sono stati parecchi e il mercato è rimasto vitale. Secondo i dati forniti da Iri (iper+super+ superette) relativi all’anno terminante a maggio ...

Molino Spadoni - La farina che rende perfetto ogni impasto

01/10/2006 - UNIVERSITA' DI SALERNO

Spot: “Gran Mugnaio Anti-Grumi”, prodotto di punta di Molino Spadoni, è una farina universale doppio zero dalle caratteristiche uniche. E’ ricavata esclusivamente dalla parte centrale del chicco di gr...

L´Università della pizza

01/09/2006 - ASFOR

È nata ufficialmente la prima Università della pizza in Italia. Grazie a Molino Quaglia, ha preso forma un progetto studiato appositamente per fornire risposte aggiornate a chi già opera in questo set...

Grandi Molini produce bioetanolo

01/02/2006 - INTERNET ADVERTISING BUREAU

Gmi, Grandi molini italiani, ha aperto un nuovo stabilimento per la produzione di bioetanolo nel polo chimico e agroindustriale di Porto Marghera. L’incremento della domanda di cereali porterà al mond...