Veronafiere ha firmato un accordo di collaborazione con l’Associazione panificatori e pasticceri russi e l’Associazione Conoscere Eurasia. Con questa partnership l’Ente veronese punta a promuovere il ...
Gli speciali dossier: Ideato e prodotto da Ipafood, tra i big italiani nelle farine e mix di alta qualità, il Preparato per Dolci KZero, unico nel suo genere, è a base di cereali, senza zucchero nè ca...
Spot: Dall’esperienza del Gruppo Lo Conte nasce Decorì: tutto quello che serve per la decorazione e la personalizzazione della torta, attraverso un largo assortimento di cialde, candeline particolari,...
Farine uso domestico: il tempo della farina (al singolare) è passato da un pezzo. Se oggi questo sostantivo si declina al plurale è merito della creatività imprenditoriale italiana che ha ridato vita ...
Antonio Costato, vicepresidente di Confindustria, sta saldamente al timone della propria azienda, Grandi Molini Italiani (Gmi) di Rovigo, e medita sulle proprie strategie future, che sarebbero impront...
Focus: Azienda fondata nel 1934 dalla famiglia Grassi, che ancora oggi detiene il 100%della proprietà, ed è amministrata tuttora dalla sua terza generazione, Molino Grassi trasforma ogni anno circa 13...
Farine: La situazione economica e la crescente passione per la cucina domestica, il calo dei pasti fuori casa e la ricerca di un’alimentazione salutare autoprodotta hanno modificato l’approccio al c...
Focus: Molino Cosma opera da quattro generazioni al servizio di chi utilizza la farina per sfornare ogni giorno i più svariati tipi di prodotti. Da sempre, l’azienda lavora al fianco della grande dist...
Farina: All’interno di un comparto stagnante, come quello delle farine, cresce il segmento delle farine speciali, che può offrire un valore aggiunto a tutta la filiera, a patto che si riesca a evitare...
Le schede aziendali: Il Gruppo Lo Conte nasce nei primi anni 80 forte di un’esperienza di tre generazioni nel settore dei cereali. L’ingresso nel mercato delle farine è stata un’operazione davvero inn...
Spot: In occasione della prima edizione di PastaTrend, salone internazionale della pasta fresca che si è tenuto a Bologna lo scorso aprile, Molino Pasini ha lanciato Pasta Vip, un nuovo prodotto, test...
Notizie in corso: Con 38mila visitatori in cinque giorni, una forte affluenza dalle regioni del Mezzogiorno e un aumento del 20% degli operatori esteri, Siab – International Techno Bake Exhibition ha ...
11 giugno 2010 - Numeri rilevanti per l’International Techno Bake Exhibition : 400 espositori, oltre 180 forni attivi, 250 tra panettieri, pasticceri e pizzaioli, 300mila pani sfornati, 20mila pizze,...
Farina: Puntare sulla qualità, piuttosto che sul mero prezzo di vendita. È questo il segreto del successo di un comparto, quello delle farine speciali, che si è andato consolidando nel tempo e che si ...
Le schede aziendali: Il Gruppo Lo Conte nasce nei primi anni ’.. forte di un’esperienza di tre generazioni nel settore dei cereali. In un mercato indifferenziato, Lo Conte ha sposato per primo il posi...
Notizie in corso: Il Comitato tecnico permanente agricoltura della Conferenza Stato-Regioni esprime parere favorevole alla soppressione dell’obbligo di impiegare seme certificato. All’allarme di Assos...
18 marzo 2010 - Il Comitato tecnico permanente agricoltura della Conferenza Stato-Regioni esprime parere favorevole alla soppressione dell’obbligo di impiegare seme certificato. All’allarme di Asso...
Spot: Tutto il mondo dell’arte bianca si troverà rappresentato a SIAB, la manifestazione veronese dedicata alle tecnologie, materie prime e semilavorati per la produzione di pane, pasticceria, pizza e...