Macellazione

Trasporto animali al macello: più controlli

01/01/2013 - AILOG

La Commissione agricoltura del Parlamento europeo ha ribadito l´importanza di adottare misure che limitino il tempo necessario per il trasporto degli animali al macello a otto ore. Per tentare di porr...

Imprese e finanza

Bilancio in pareggio per Unipeg

Approfondimento

01/09/2012 - Manara Margherita

Imprese e finanza: Momenti difficili anche per i produttori di carne, ma la politica agricola europea da una parte e un´adeguata strategia commerciale aziendale possono portare risultati soddisfacen...

Management al femminile

Regine di coppe

Approfondimento

01/12/2011 - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI

Management al femminile: e´ un settore che cresce, quello dei salumi. Secondo dati diffusi da Assica, nel .... ha fatturato .... milioni di euro (+..% rispetto al ....), di cui ... provenienti dall´...

Unipeg chiude il 2010 in utile

01/07/2011 - UNIVERSITA' DI SALERNO

Risultati d´esercizio: Fabrizio Guidetti, presidente di Unipeg, e Ivano Lugli, vice-presidente, hanno presentato alla stampa il bilancio di esercizio .... di Unipeg, cooperativa di macellazione, lavor...

Un´ora di stipendio per ringraziare Cremonini

01/04/2011 - Gambaro Elena

I lavoratori dello stabilimento Cremonini di Ospedaletto Lodigiano, il più grande macello europeo, hanno deciso una singolare forma di ringraziamento a Luigi Cremonini regalandogli un’ora del proprio ...

Il maiale ha uno spirito alternativo

Approfondimento

01/03/2011 - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI

Carni suine fresche: La carne suina rappresenta da sempre un’alternativa gustosa e di prezzo inferiore alla carne bovina, questo da un lato ha portato a un aumento dei consumi, dall’altro a una fortis...

Halal

Secondo le regole del Corano

Approfondimento

01/01/2011 - DISMAMUSICA

Halal: L’universo dei consumatori di fede islamica non è un business esclusivo delle industrie dei Paesi musulmani, ma sta diventando sempre più un mercato puntato dalle grandi multinazionali e da t...

Impianto Cremonini per i McDonald’s russi

01/04/2010 - PADOVA FIERE

Cremonini si appresta ad affrontare un’altra sfida in Russia, dove ha appena inaugurato un impianto destinato a rifornire di hamburger McDonald’s. Con la nuova struttura installata a Odinzovo, alle po...

Il suino riparte di slancio

Approfondimento

01/03/2010 - Barboni Matteo

Carni suine fresche: Carni nel mirino dei dietisti e degli igienisti alimentari, o alimento molto allineato con i moderni stili di vita che vogliono cibi facili da preparare e a ridotto apporto calori...