Cura degli spazi
Un’azienda su 3 in Italia sta chiedendo servizi per trasformare gli ambienti lavorativi per renderli più flessibili e modulari, così da garantire un miglioramento della qualità della vita lavora...
Food delivery
Chiamarlo cibo a domicilio è riduttivo. Il food delivery in salsa 4.0 differisce dal tradizionale concetto non solo in termini idiomatici. Il focus è su un’esperienza che non si esaurisce nella conse...
Accadimenti aziendali
Gruppo Miroglio punta sulla ristorazione e acquisisce il 5% di Tosca–L’Arte del Gusto . Tosca, specialista della schiacciata e di altri piatti toscani, ha aperto il suo primo locale in settembre a ...
Osservatorio Imprenditoria Retail 2022
«Il nostro format nasce dal modello bavarese del ristorante-birreria, un luogo da vivere con amici e famiglie a ritmi rilassati dove l’autenticità dell’esperienza è la mission prevalente – racconta ...
Osservatorio Imprenditoria Retail 2022
«Uno degli ultimi progetti di 101Caffè si è concretizzato di recente con l’apertura di un punto vendita con caffetteria di nuova concezione – illustra Umberto Gonnella , Ceo e founder dell’azienda...
Imprenditoria retail
L’Osservatorio Imprenditoria Retail è la più grande ricerca in Italia sulla figura dell’imprenditore appartenente a reti di affiliazione, promossa da Largo Consumo e TradeLab . I risultati dell'ed...
Ristorazione
La Filetteria Italiana , l’unico ristorante che ha in menù 17 varianti di filetto delle migliori carni provenienti da tutto il mondo, tra cui zebra, canguro, bisonte, cammello, coccodrillo, renna ma ...
Concept
Il costante cambiamento delle abitudini dei consumatori nel fuori casa ha generato l’emergere di una nuova tendenza che si affaccia nel settore della ristorazione. L’attenzione posta dai consumatori ...
Crisi
Continua la fragilità della ristorazione italiana. Nonostante alcune imprese fossero riuscite a superare le estreme difficoltà derivanti dalle chiusure forzate e dei relativi lockdown, il 2021 si è p...
Ristorazione
Il Bar Atlantic di Esselunga rappresentano tutt’oggi un caso unico nel panorama della grande distribuzione organizzata: un vero e proprio format di ristorazione, pensato e realizzato secondo un pro...
Stili alimentari
Per intercettare le nuove necessità e valutare quanto sia mutato, negli ultimi due anni, il nostro rapportarci col cibo nella pausa pranzo consumata nei ristoranti aziendali o nei locali convenzionan...
Retailer
Qual è oggi il ruolo della ristorazione nei centri commerciali? Se ne è parlato al recente convegno di Aigrim , l’associazione delle imprese della grande ristorazione multilocalizzate. Ecco i punti ...
Gestori
Il futuro della ristorazione nei centri commerciali passa dal rapporto winwin tra affittuari e locatori, come è emerso dal recente convegno che Aigrim ha dedicato a questo tema. I punti di vista di...
ESPANSIONE
Eataly comunica le aperture di due nuovi punti vendita, uno negli Stati Uniti, a New York, e l’altro in Canada, a Toronto. E, in occasione del Natale, ha debuttato in televisione con il primo spot. I...
inaugurazione
Ha aperto, a Sant’Antimo, vicino a Napoli, il primo ristorante del Mezzogiorno di KFC, con corsia drive-thru, aperta tutti i giorni dalle 11 alla 1 per chi volesse acquistare pollo senza scendere dal...
espansione
Non si ferma l’espansione di I Love Poke, il brand fondato dai coniugi Rana Edwards e Michael Nazir Lewis. Importante è, infatti, la sigla dell’accordo con Giappo Italia, rappresentata dall’imprendit...
DELIVERY
Deliveroo ha annunciato il lancio di un fondo di quasi 3 milioni di euro a livello globale per sovvenzionare il costo di tutti gli articoli di packaging sostenibile presenti nel proprio packaging sto...
Partnership
CapaToast , il franchising che ha rivoluzionato il toast, e Amadori , Gruppo leader nel settore agroalimentare, si uniscono per proporre un nuovo toast in Limited Edition, che sarà presente in tutti...
ristorazione collettiva
Lo scorso 23 novembre si sono tenuti, a Roma, Stati generali della Ristorazione Collettiva, esaminando il mercato della ristorazione collettiva gestita in appalto. L’osservatorio Ristorazione Collett...
Ristorazione
TOSCA – L’ARTE DEL GUSTO , il format di ristorazione recentemente creato dall’imprenditore Pietro Nicastro , già ideatore con Monica Fantoni del brand di successo Löwengrube , annuncia l’ingresso...