Alimentare

Carni e salumi

Il 2024 di Centro Agroalimentare Roma Food hub

Il 2024 di Centro Agroalimentare Roma

28/03/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il Consiglio di Amministrazione del Centro Agroalimentare Roma ( CAR ) ha approvato il bilancio d'esercizio 2024, evidenziando una crescita continua e risultati positivi che rafforzano la solidità ...

Salumi: i rincari spingono i fatturati Carni trasformate

Salumi: i rincari spingono i fatturati

Approfondimento

27/03/2025 - Carlo Sala

In attesa di risultanze complessive per il 2024, monitorando il progressivo a maggio 2024 di iper+super+superette, Circana ha riscontrato una flessione dell’1,8% a volume, a fronte di un fatturato ...

Gruppo Martelli procede nel suo percorso di sviluppo Salumi

Gruppo Martelli procede nel suo percorso di sviluppo

18/03/2025 - Marco Mancinelli

Specializzato nella produzione di salumi, il Gruppo Martelli annovera 66 anni di storia di imprenditoria familiare iniziata nel 1959 a Dosolo, in provincia di Mantova e, oggi, giunta alla quarta ge...

Centro Carni Company investe nel benessere dei suoi dipendenti welfare

Centro Carni Company investe nel benessere dei suoi dipendenti

26/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Centro Carni Company , con oltre 40 anni di esperienza nel settore della lavorazione della carne bovina, dalla fine del 2024 all'inizio del 2025 , in collaborazione con l’ufficio Risorse Umane , ...

 La carne di manzo irlandese è anche IGP CARNE BOVINA

 La carne di manzo irlandese è anche IGP

25/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

La carne irlandese allevata al pascolo ha ottenuto dall’Unione Europea lo status di Indicazione Geografica Protetta (IGP). A rivelarlo è stato Bord Bia , ente governativo dedicato allo sviluppo...

Lo Speck Alto Adige IGP conquista il 2024 Salumi

Lo Speck Alto Adige IGP conquista il 2024

25/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il 2024 è stato un anno positivo per lo Speck Alto Adige IGP, caratterizzato da un incremento significativo della produzione certificata, che cresce del 12,8%, e un’espansione costante sui mercati in...

Mortadella Bologna IGP: 2024 in crescita trainato dall’export Salumi

Mortadella Bologna IGP: 2024 in crescita trainato dall’export

25/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Nel corso del 2024 sono stati venduti 33 milioni di kg di Mortadella Bologna IGP e prodotti quasi 39 milioni di kg. Rispetto al 2023 le vendite sono cresciute dell’1,6% e la produzione dello 0,9% e (...

Gruppo Pini acquista Vismara Accadimenti aziendali

Gruppo Pini acquista Vismara

15/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il colosso dei salumi già proprietario dell’80% di Ferrarini (dal 2023) si aggiudica anche Vismara . Il 14 gennaio, Pini Italia ha rilevato, all’asta pubblica svoltasi presso il Tribunale di Reg...

Solina, colosso degli ingredienti, entra in Italia con Mta Accadimenti aziendali

Solina, colosso degli ingredienti, entra in Italia con Mta

11/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

Sbarca nel nostro Paese il big francese Solina , specialista degli ingredienti e delle soluzioni per l’industria food. Parliamo dell’acquisizione dell’italiana Mta ( Meat Technology Application ),...