nomine
L’ Assemblea degli Associati del Consorzio del Prosciutto Toscano, riunitasi per l’approvazione del Bilancio consuntivo , ha provveduto anche al rinnovo delle cariche sociali . Riconfermato...
Food hub
Il Consiglio di Amministrazione del Centro Agroalimentare Roma ( CAR ) ha approvato il bilancio d'esercizio 2024, evidenziando una crescita continua e risultati positivi che rafforzano la solidità ...
L’impresa comunica
Il Prosciutto di San Daniele non è solo un’eccellenza italiana, ma anche una ricchezza per la nostra filiera agroalimentare, settimo prodotto italiano certificato per valore della produzione e il sec...
Carni trasformate
In attesa di risultanze complessive per il 2024, monitorando il progressivo a maggio 2024 di iper+super+superette, Circana ha riscontrato una flessione dell’1,8% a volume, a fronte di un fatturato ...
Fiere
Che l’industria alimentare goda di ottima salute è confermato dagli ultimi dati, forniti da Federalimentare , sulle statistiche di produzione alimentare del 2024. Ebbene, l’anno che ci siamo appena ...
novità
Nel panorama gastronomico italiano, l’ aperitivo à un momento sempre più centrale per gli italiani, simbolo di convivialità per stuzzicare il palato, ma, a volte, vero e proprio pasto leggero. Consa...
Salumi
Specializzato nella produzione di salumi, il Gruppo Martelli annovera 66 anni di storia di imprenditoria familiare iniziata nel 1959 a Dosolo, in provincia di Mantova e, oggi, giunta alla quarta ge...
Nomine
Amedeo Vida e Dario Nucci sono i nuovi amministratori delegati di King’s S.p.A. e Principe di San Daniele S.p.A., controllate al 100% da Rigamonti Salumificio S.p.A. I due manager sono stati...
Salumi
Dalla Food Valley italiana alla Coachella Valley californiana. Veroni , storico salumificio emiliano e primo brand di affettati a libero servizio negli Stati Uniti, celebra un secolo di passione, tr...
welfare
Centro Carni Company , con oltre 40 anni di esperienza nel settore della lavorazione della carne bovina, dalla fine del 2024 all'inizio del 2025 , in collaborazione con l’ufficio Risorse Umane , ...
In copertina
«Negli ultimi anni, la trasformazione digitale è diventata uno degli assi centrali della nostra strategia aziendale, coinvolgendo in modo trasversale tutte le funzioni aziendali. Per quanto riguarda ...
CARNE BOVINA
La carne irlandese allevata al pascolo ha ottenuto dall’Unione Europea lo status di Indicazione Geografica Protetta (IGP). A rivelarlo è stato Bord Bia , ente governativo dedicato allo sviluppo...
Salumi
Il 2024 è stato un anno positivo per lo Speck Alto Adige IGP, caratterizzato da un incremento significativo della produzione certificata, che cresce del 12,8%, e un’espansione costante sui mercati in...
Salumi
Nel corso del 2024 sono stati venduti 33 milioni di kg di Mortadella Bologna IGP e prodotti quasi 39 milioni di kg. Rispetto al 2023 le vendite sono cresciute dell’1,6% e la produzione dello 0,9% e (...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD
«Il quadro economico generale appare incerto. Infatti, nonostante il PIL sia previsto in leggera crescita rispetto al 2024 , si tratta di stime spesso soggette a revisioni al ribasso, che inficiano l...
VISTO A MARCA 2025
Il viaggio imprenditoriale della famiglia Pedranzini , iniziato a Bormio negli anni ‘60 e tutt’oggi dedicato alla produzione della tipica salumeria valtellinese e alle attività lattiero caseari...
Accadimenti aziendali
Il colosso dei salumi già proprietario dell’80% di Ferrarini (dal 2023) si aggiudica anche Vismara . Il 14 gennaio, Pini Italia ha rilevato, all’asta pubblica svoltasi presso il Tribunale di Reg...
Nomina
È Raffaele Drei il nuovo presidente di Fedagripesca Confcooperative . La nomina è avvenuta al termine del Consiglio Nazionale della federazione, che ha provveduto come da statuto ad eleggere il nu...
Accadimenti aziendali
Sbarca nel nostro Paese il big francese Solina , specialista degli ingredienti e delle soluzioni per l’industria food. Parliamo dell’acquisizione dell’italiana Mta ( Meat Technology Application ),...
Etica
Sostenibilità e inclusione sociale sono valori fondamentali per Gruppo Felsineo , che promuove una governance orientata a valorizzare il ruolo sociale d'impresa, sostenendo l'integrazione dei giovan...