Alimentare

Parmigiano Reggiano: record per produzione e giro d'affari FORMAGGI

Parmigiano Reggiano: record per produzione e giro d'affari

27/03/2024 - Paola Piovesana

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano - che nel 2024 compie 90 anni -   ha presentato i dati economici del 2023. Per la Dop, si è trattato di un anno di grandi sfide: i caseifici e gli operator...

Cereal Docks: pubblicato il Bilancio di Sostenibilità 2022/2023 Trasformazione agroalimentare

Cereal Docks: pubblicato il Bilancio di Sostenibilità 2022/2023

26/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

Cereal Docks , Gruppo industriale italiano leader nella prima trasformazione agro-alimentare e Società Benefit dal 2021, presenta gli obiettivi di sostenibilità raggiunti nel 2023, anno del 40° anniv...

Aceto Balsamico di Modena candidato all'UNESCO WORLD BALSAMIC DAY

Aceto Balsamico di Modena candidato all'UNESCO

Approfondimento

26/03/2024 - Paola Piovesana

Dopo la pasta, la pizza e il gelato, anche l'aceto balsamico di Modena ha la sua giornata mondiale, il 25 marzo. La "Giornata Nazionale dell'Aceto Balsamico di Modena", istituita dall'Istituto Valori...

Dr. Schär chiude il 2023 superando il mezzo miliardo di euro Gluten free

Dr. Schär chiude il 2023 superando il mezzo miliardo di euro

26/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

Dr. Schär , leader nell’alimentazione specifica, ha chiuso in positivo l’esercizio 2023 con un fatturato globale pari a 561 milioni di euro (+16,8% sul 2022) e conferma il trend di crescita sia per i...

Prodotti irlandesi sempre più amati dagli italiani Export

Prodotti irlandesi sempre più amati dagli italiani

26/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

Bord Bia , ente governativo per la promozione dei prodotti food & beverage irlandesi, rende noti i dati della ricerca condotta sui consumatori italiani per capire quale sia la percezione rispetto...

De Matteis Agroalimentare diventa Società Benefit accadimenti aziendali

De Matteis Agroalimentare diventa Società Benefit

22/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

De Matteis Agroalimentare ha annunciato di essere diventata Società Benefit.  Il pastificio irpino, nato nel 1993 a Flumeri (AV), in prossimità delle principali aree di coltivazione del gra...

Casartelli nuovo Amministratore Delegato Ponti SpA NOMINA

Casartelli nuovo Amministratore Delegato Ponti SpA

19/03/2024 - Paola Piovesana

Stefano Casartelli è stato nominato Amministratore Delegato di Ponti SpA . A fronte di un 2023 in crescita - dopo la crisi delle materie prime ed energetiche - l'azienda ha deciso di investire...

Pizzoli inaugura il nuovo stabilimento Patate

Pizzoli inaugura il nuovo stabilimento

19/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

Taglio del nastro per il nuovo polo produttivo di Pizzoli , la più grande realtà industriale in Italia nel settore delle patate, fresche e surgelate, con un fatturato di 159 €Mio nel 2023 in crescit...

Il nuovo formato Monograno Felicetti per il canale Horeca pasta

Il nuovo formato Monograno Felicetti per il canale Horeca

Approfondimento

15/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

Nel nome della sostenibilità e del buon gusto. Ancora una volta il Pastificio Felicetti accende i riflettori sull’autenticità e sulla tradizione di una pasta speciale che, non passando mai di moda, d...

Mangiare (anche) con gli occhi Food design

Mangiare (anche) con gli occhi

Approfondimento

14/03/2024 - Benedetta Bagni

Si mangia anche con gli occhi. Il food design sempre di più sta diventando un elemento importante su cui anche le aziende possono puntare per andare incontro alle esigenze dei consumatori. Secondo un...

Il seme del benessere Olio

Il seme del benessere

Approfondimento

14/03/2024 - Anna Garbagna

Contengono fibre, antiossidanti, Omega 3 e 6 (i cosiddetti acidi grassi “buoni”), sali minerali, proteine e vitamine (A, E e il gruppo B). Una “formula magica” praticamente unica, che si trova solo n...

Surgelati sempre in ascesa Frozen

Surgelati sempre in ascesa

Approfondimento

14/03/2024 - Maria Eva Virga

Secondo i dati dell’ultimo report di Iias , Istituto italiano alimenti surgelati , nel 2022 il consumo di surgelati in Italia ha registrato un nuovo massimo storico, sfiorando il milione di tonnell...

Uova: salgono prezzi e acquisti Avicoli

Uova: salgono prezzi e acquisti

Approfondimento

14/03/2024 - Carlo Sala

Nel 2023, secondo quanto constatato da Ismea , i prezzi delle uova hanno continuato a registrare un’evidente crescita consolidando la rivalutazione dei listini iniziata ad agosto 2021 e protrattasi ...

Latte alle stelle Lattiero-caseari

Latte alle stelle

Approfondimento

13/03/2024 -

Per il mercato europeo della produzione di latte il contesto si conferma difficile, e al momento non ci sono le condizioni per un cambiamento di trend. Da diversi anni l’offerta sta andando incontro ...

Candy factory si gusta le caramelle Monk’s Accadimenti aziendali

Candy factory si gusta le caramelle Monk’s

12/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

Candy factory - gruppo nato nel 2022 e promosso da Fvs (società di gestione del risparmio controllata da Veneto sviluppo ) e Clessidra , grazie all’integrazione di due storiche realtà industrial...

Sammontana e Forno d’Asolo vanno a nozze Accadimenti aziendali

Sammontana e Forno d’Asolo vanno a nozze

12/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il colosso del private equity internazionale, BC Partners (40 miliardi di euro di asset in gestione), vende il 100 per cento di Gruppo Forno d’Asolo ( Fda ) a un consorzio formato da Investindus...

Gruppo BF al 94% in Pastificio Fabianelli Accadimenti aziendali

Gruppo BF al 94% in Pastificio Fabianelli

12/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

BF agroindustriale , costola di BF Spa, holding cui fanno capo Bonifiche Ferraresi e Consorzi agrari d’Italia , porta a termine l’acquisto di Pastificio Fabianelli e sale al 94% di quota. L’op...

In Ciemme (gnocchi) arriva Hyle capital Accadimenti aziendali

In Ciemme (gnocchi) arriva Hyle capital

12/03/2024 - Redazione di Largo Consumo

Hyle capital partners , Sgr italiana e indipendente, entra in Ciemme alimentari , con una quota di maggioranza, attraverso Finance for food , fondo dedicato alle eccellenze alimentari nazionali. Ci...