Temi alimentari

Dop economy, prima volta sopra 20 miliardi Rapporto Ismea-Qualivita

Dop economy, prima volta sopra 20 miliardi

20/12/2023 - Redazione di Largo Consumo

In uno scenario macroeconomico condizionato dalla crisi energetica e climatica, la Dop economy italiana mostra ancora una volta un quadro positivo contrassegnato da valori record. Il settor...

Prosegue il piano di espansione di KFC KFC nuova apertura

Prosegue il piano di espansione di KFC

Approfondimento

18/12/2023 - Redazione di Largo Consumo

«KFC è arrivata dieci anni fa in Italia come KFC Corporation, con l’intenzione di aprire ristoranti diretti, ma in quel momento la strategia a livello globale richiedeva che ci concentrassimo solo su...

IT company : Elision entra nel Report di CIRPASS CERTIFICAZIONI

IT company : Elision entra nel Report di CIRPASS

18/12/2023 - Paola Piovesana

Elision è stata inserita dal Consorzio CIRPASS all’interno dell’ultima release (ottobre 2023) del rapporto “Benchmark of existing DPP reference architectures”. Si tratta di un importante riconosci...

Il primo Rapporto di Sostenibilità di Felicetti PASTA

Il primo Rapporto di Sostenibilità di Felicetti

18/12/2023 - Paola Piovesana

Cosa significa produrre in maniera responsabile in un contesto ambientale di straordinaria bellezza e allo stesso tempo di grande fragilità? È la domanda cui Felicetti ha cercato di dare risposta c...

Il plant-based conquista le tavole italiane New food

Il plant-based conquista le tavole italiane

Approfondimento

06/12/2023 - Anna Garbagna

Il consumatore si scopre sempre più green. Il verde entra nel piatto non più solo sotto forma di verdura, ma grazie anche a ricettazioni plant-based. Mangiare sano e sostenibile non è più una moda ma...

La Pink Lady compie 25 anni e continua a crescere MELE

La Pink Lady compie 25 anni e continua a crescere

Approfondimento

01/12/2023 - Paola Piovesana

Una crescita costante grazie ad un modello di filiera integrata unico in Europa che punta su equo compenso, condivisione, agricoltura 4.0 e sostenibilità, raccontato parlando al consumatore di prod...

Agritech: la scommessa di Andriani  sulle leguminose AGRICOLTURA 4.0

Agritech: la scommessa di Andriani sulle leguminose

22/11/2023 - Paola Piovesana

Andriani Spa , Società Benefit, e xFarm Technologies , la tech company che punta alla digitalizzazione del settore agroalimentare, da gennaio 2023 sono impegnate in un progetto di rinnovo tecnologic...

Le tecnologie di Bosch Rexroth a servizio dell’FMCG CIBUS TEC

Le tecnologie di Bosch Rexroth a servizio dell’FMCG

Approfondimento

08/11/2023 - Redazione di Largo Consumo

Cibus Tec 2023 è stata l’occasione per la società Bosch Rexroth del Gruppo Bosch per presentare le tecnologie in ambito Fast Moving Consumer Goods. Come spiega Marco De Giuseppe - Sales Factory Autom...

Rovagnati al lavoro per cambiare il decreto salumi Disciplina sui nitriti

Rovagnati al lavoro per cambiare il decreto salumi

07/11/2023 - Redazione di Largo Consumo

Come riporta  Il Sole 24 ore , Rovagnati sta lavorando con Assica alla preparazione di un dossier da presentare al Governo per cambiare il decreto salumi del 2005. L’obiettivo è di poter chi...

L’evoluzione di Comek finalizzata alla sostenibilità CIBUS TEC

L’evoluzione di Comek finalizzata alla sostenibilità

Approfondimento

06/11/2023 - Redazione di Largo Consumo

Tra le aziende che hanno esposto a Cibus Tec, ha spiccato Comek, specializzata nella progettazione e realizzazione di impianti automatici di pesatura, imballaggio e confezionamento. Il suo core busin...

Le filiere produttive I Dossier di Largo Consumo

Le filiere produttive

Approfondimento

31/10/2023 - Maria Eva Virga

Un'analisi del settore agroalimentare italiano attraverso la storia, le cifre, i prodotti, i canali di vendita, l'assetto industriale, i processi, le certificazioni, le scelte comunicative&...

Buona qualità per Mutti nonostante l'annata POMODORO

Buona qualità per Mutti nonostante l'annata

23/10/2023 - Paola Piovesana

Nonostante la partenza tardiva a causa delle avverse condizioni climatiche che hanno caratterizzato tutto il mese di maggio e l’inizio di giugno, con violenti rovesci su tutta la Pianura Padana ...

Lo slancio di Arborea 1956 verso l'innovazione Innovazione di prodotto

Lo slancio di Arborea 1956 verso l'innovazione

19/10/2023 - Redazione di Largo Consumo

Arborea 1956, Cooperativa produttrice di prodotti lattiero-caseari e terzo player nazionale nel latte UHT , ha salutato i suoi ospiti  a Milano, presso la pasticceria Gelsomina, p...

Sport, una questione di valore Pratica sportiva

Sport, una questione di valore

Approfondimento

10/10/2023 - Valentina Martina

Un insieme di attività fisiche che ha come obiettivo non solo il benessere individuale, ma anche quello collettivo: così potrebbe essere definito, di primo acchito, lo sport, un anello di una catena ...

Il biologico fa gola anche fuori casa Alimentazione sana

Il biologico fa gola anche fuori casa

Approfondimento

05/10/2023 -

L'alimentazione sana, e in particolare quella biologica, si sta facendo progressivamente strada nel nostro Paese, anche nel mondo della ristorazione. A confermarlo è una nuova ricerca condotta da Is...