Alimentare

Carni e salumi

Rovagnati investe 11 milioni in Ricerca&Sviluppo Investimenti

Rovagnati investe 11 milioni in Ricerca&Sviluppo

21/09/2023 - Redazione di Largo Consumo

 Proseguono gli investimenti di Rovagnati in ambito Nutrition, uno dei cardini della strategia di sostenibilità dell’azienda declinati in People, Animal Welfare, Nutrition, Environment (P.A.N.E....

Parmacotto si espande negli Stati Uniti Acquisition

Parmacotto si espande negli Stati Uniti

06/09/2023 - Redazione di Largo Consumo

Come riportato da Il Sole 24 Ore , dopo sette mesi di trattative, Parmacotto ha annunciato l’acquisizione della New England Charcuterie di Boston, un salumificio da 1.300 metri quadrati e dieci ...

Il Festival del Prosciutto di Parma torna dall’1 al 3 settembre Festival

Il Festival del Prosciutto di Parma torna dall’1 al 3 settembre

28/08/2023 - Redazione di Largo Consumo

Il Festival del Prosciutto di Parma, giunto alla XXVI edizione, animerà Langhirano che, dall’1 al 3 settembre, ospiterà una serie iniziative per celebrare il Prosciutto di Parma. Dall’evento inaugura...

Salumi e affettati alla prova Made in Italy

Salumi e affettati alla prova

Approfondimento

28/06/2023 - Paola Piovesana

Tempi difficili per i salumi italiani, un settore molto dinamico e per certi versi ben performante ma in balìa di svariati fattori che ne stanno minando la solidità. Il 28 aprile si è svolto presso i...

Proprietario americano per i salumi Veroni Accadimenti aziendali

Proprietario americano per i salumi Veroni

26/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

Sugarcreek packing company , società Usa con sede a Washington Court House, in Ohio, ha acquisito il 100 per cento di salumificio Veroni . L’operazione prevede che gli attuali amministratori delegat...

Mercato & Imprese – 2023 Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo

Mercato & Imprese – 2023

Approfondimento

19/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

I numeri dei mercati: Caffè - Carni e salumi - Casalinghi - Conserve ittiche - Conserve rosse -  Detergenza casa - Dolciario - Giocattoli - Lattiero caseario -  Olii di oliva - Ortofru...

Centro Carne: star bene e far star bene mangiando Le aziende si presentano

Centro Carne: star bene e far star bene mangiando

Approfondimento

12/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

“Star bene e far star bene mangiando”. È la filosofia che ruota attorno all’attività di Centro Carne , azienda abruzzese a conduzione familiare specializzata nell’allevamento, lavorazione, preparazi...

Strategie di riposizionamento dell’offerta Carni e salumi

Strategie di riposizionamento dell’offerta

Approfondimento

12/06/2023 -

Nel corso del 2022, lo scenario del mercato dei salumi mostra un andamento in riduzione a volume per i complessi effetti della guerra in Ucraina. Gli aumenti delle materie prime e la difficoltà di re...

Il Gruppo Felsineo ha presentato il Bilancio di Sostenibilità 2022 bilancio di sostenibilità

Il Gruppo Felsineo ha presentato il Bilancio di Sostenibilità 2022

07/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Felsineo ha presentato il nuovo Bilancio di Sostenibilità, che illustra tutte le iniziative portate a termine nel 2022 e i nuovi obiettivi per il 2023. A definire gli ambiti d’intervento, i se...

Ferrarini: il Tribunale dà via libera Accadimenti aziendali

Ferrarini: il Tribunale dà via libera

27/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

Conferma per il piano di ristrutturazione di Ferrarini , che passa definitivamente, all’80%, a Gruppo Pini , re della bresaola, e al 20% ad Amco-Asset management company . L’Antitrust ha già dato ...

Grandi novità da Citterio e una promessa mantenuta TUTTOFOOD 2023

Grandi novità da Citterio e una promessa mantenuta

Approfondimento

25/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

Citterio a TuttoFood si presenta con tante novità, con l’obiettivo di attrarre l’attenzione dei buyer sia italiani che esteri, sempre nel rispetto di una promessa di qualità. Alessandro Riva, diretto...

La collezione Beretta Salumi

La collezione Beretta

23/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

La tradizione è il grande patrimonio grazie al quale il Gruppo Beretta ha tramandato le migliori ricette per produrre salumi di alta qualità in oltre due secoli di storia. Ma ciò che ha permesso di...

Centro Carne Teramo e il suo progetto controtendenza TUTTOFOOD 2023

Centro Carne Teramo e il suo progetto controtendenza

Approfondimento

19/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

Può il settore delle carni essere sostenibile?  A TUTTOFOOD il Centro Carne Teramo presenta la qualità e il sapore di un prodotto100% abruzzese. Un’italiana fuori dal coro: così è definita la Ma...

Carne irlandese sempre più buona e sostenibile TUTTOFOOD 2023

Carne irlandese sempre più buona e sostenibile

Approfondimento

19/05/2023 - Paola Piovesana

Carne buona e sana, di altissima qualità, in grado di competere con i più forti mercati internazionali. Questi sono i punti di forza della carne irlandese che  Bord Bia , l’ente governativo dedi...

Tutto il buono della carne rossa gallese TUTTOFOOD 2023

Tutto il buono della carne rossa gallese

Approfondimento

19/05/2023 - Paola Piovesana

Hybu Cig Cymru – Meat Promotion Wales (HCC) a TUTTOFOOD per promuovere la carne rossa gallese e la vocazione del territorio e dei suoi allevatori ad un allevamento sostenibile e in nome del benesser...

Banco Fresco apre nel cuore di Milano nuova apertura

Banco Fresco apre nel cuore di Milano

11/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

 Banco Fresco, la catena food retail specializzata in freschissimi, l’8 giugno aprirà il suo primo punto vendita nel cuore di Milano, in Via Moscati, a pochi passi da Corso Sempio...

Consorzio del Prosciutto di Parma e la vaschetta più eco packaging eco

Consorzio del Prosciutto di Parma e la vaschetta più eco

07/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

 Il Prosciutto di Parma raccoglie la sfida ecologica e porta a termine una ricerca che individua alternative più sostenibili rispetto al packaging tradizionale del prodotto preaffettato.   ...

Momento delicato per le carni rosse Freschi

Momento delicato per le carni rosse

Approfondimento

28/04/2023 -

Il caro vita e la riduzione del potere d’acquisto delle famiglie italiane si stanno inevitabilmente riverberando anche sui consumi di alimenti e bevande. Mentre l’inflazione acquisita per il 2022 ris...

McDonald’s racconta le materie prime con Leo Burnett COMUNICAZIONE

McDonald’s racconta le materie prime con Leo Burnett

27/04/2023 - Paola Piovesana

McDonald’s celebra l’Italia con il lancio di “i’m lovin’it® italy”, una nuova piattaforma di comunicazione firmata Leo Burnett nata per rafforzare il legame tra McDonald's e il nostro Paese grazie...