Alimentare

Dolciari

L’anima industriale di Froneri Gelati

L’anima industriale di Froneri

Approfondimento

27/01/2021 - Mele Marialetizia

Un'azienda nata nel 2016, ma con una storia di 70 anni, che parte dai gelati Motta , con quel Mottarello che nel 1949 fu il primo gelato industriale italiano, e passa per il Maxibon, venduto in tutt...

Prezzi all’insegna della volatilità Commodity agricole

Prezzi all’insegna della volatilità

Approfondimento

26/01/2021 - Raimondi Gianluigi

Nonostante le restrizioni dovute alla pandemia, le quotazioni delle materie prime del settore agricolo, almeno quelle quotate sui listini Usa, hanno in media registrato un rialzo dall’inizio di quest...

Bauli sceglie Microsoft per le nuove sfide digitali Focus

Bauli sceglie Microsoft per le nuove sfide digitali

18/01/2021 - Iniziative redazionali speciali

Un modello innovativo di gestione dei flussi di lavoro e di comunicazione tra dipendenti e partner, che garantisca la piena continuità delle attività aziendali durante l’emergenza sanitaria. È quanto...

L’anno dei dolci in casa Fatto in casa

L’anno dei dolci in casa

Approfondimento

13/01/2021 - Nicoletta Ferrini

La pandemia da Coronavirus ha cambiato la quotidianità degli italiani. Costretti in casa per giornate e settimane intere, molti hanno colto l’occasione per rivedere alcune abitudini alimentari, resti...

Eridania Italia, Bruschetta nuovo direttore generale Nomine

Eridania Italia, Bruschetta nuovo direttore generale

13/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Alessio Bruschetta è il nuovo direttore generale di Eridania Italia . Lo ha nominato il consiglio di amministrazione della società. «È con immenso piacere e onore che accolgo questa opportunità – h...

Paluani dona i suoi pandori al personale ospedaliero italiano Solidarietà

Paluani dona i suoi pandori al personale ospedaliero italiano

24/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Per un Natale caratterizzato da un momento di estrema emergenza sanitaria, Paluani ha deciso di dedicare l’ultima sfornata di pandori agli staff delle terapie intensive di tutta Italia, omaggiando ...

Mondelēz e Publicis sempre più uniti Branding

Mondelēz e Publicis sempre più uniti

19/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Mondelēz i nternational , multinazionale del settore alimentare con un ampio portfolio di snack , estende la collaborazione con Publicis g roupe a tutte le attività di produzione nei mercati eur...

Da Lidl il cioccolato Way to go Etica

Da Lidl il cioccolato Way to go

10/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Lidl introduce nei suoi oltre 660 punti di vendita italiani le nuove barrette di cioccolato Way to go, disponibili in vari gusti, tutti certificati Fair trade : il 100% del cacao impiegato, infat...

Non è Natale se non è dolce Lievitati da ricorrenza

Non è Natale se non è dolce

Approfondimento

03/12/2020 - Serva Federica

Non c’è Natale senza panettone o pandoro. E probabilmente ancora di più quest’anno, in un contesto da pandemia in continua evoluzione. Già da ottobre sugli scaffali dei punti di vendita è iniziata l’...

Granarolo cede Pandea a Morato Accadimenti aziendali

Granarolo cede Pandea a Morato

26/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

Granarolo cede a Morato Pane il ramo d’azienda Pandea , specializzato nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno con e senza glutine. Pandea ha registrato, nel 2019, ricavi di 12...

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021 Il premio

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021

Approfondimento

24/11/2020 - Manara Margherita

Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...

Altromercato: “Mascao ha vinto per la sua biodiversità” Il Mio Prodotto del Cuore

Altromercato: “Mascao ha vinto per la sua biodiversità”

24/11/2020 - Manara Margherita

Mascao , vincitore assoluto, è premiato per qualità e impegno sociale. «Mascao Altromercato è il cioccolato fondente bio equosolidale più venduto nella nicchia valoriale che presidiamo – dichiarano...

L’innovazione del packaging per i dolci lievitati EsseoQuattro

L’innovazione del packaging per i dolci lievitati

Approfondimento

23/11/2020 - Iniziative redazionali speciali

Il Sacchetto 19 Ideabrill è un packaging innovativo e green, progettato per conservare al meglio il panettone e tutti i dolci lievitati artigianali e che consente di realizzare confezioni eleganti ...

Il sito Lindt si rinnova Cioccolato

Il sito Lindt si rinnova

11/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

Lindt , leader nella produzione di cioccolato premium , presenta il suo nuovo sito internet completamente rinnovato. Si tratta del primo importante step all’interno di una più ampia digital strategy...

Barilla: «Ogni stabilimento ha responsabilità dirette» Le indagini di Largo Consumo | Tecnologie

Barilla: «Ogni stabilimento ha responsabilità dirette»

03/11/2020 - Basile Daniela

Daniele Sartori , responsabile della sicurezza dello stabilimento Rubbiano bakery, specializzato nella produzione di fette biscottate, evidenzia come Barilla dedichi alla cybersecurity massima atte...

Eridania comunica l’impegno green Zucchero

Eridania comunica l’impegno green

24/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Sui prodotti dell’ icona italiana della dolcificazione arriva il claim “ Eridania g reen - insieme per un futuro più sostenibile”, per raccogliere in un unico logo creato ad hoc la promessa di un ...

Intramontabili merendine Dolciari

Intramontabili merendine

Approfondimento

14/10/2020 - Federica Serva

Trasversale, cioè adatta per tutta la famiglia e per varie occasioni di consumo. È questo l’aggettivo che meglio descrive la merendina, segmento che copre il 17% in volume e circa il 20% in valore de...