Focus
Oro del Tropico, Demerara, Dark Brown e Muscovado. Sono le quattro nuove proposte con la certificazione internazionale del commercio equo di Coprob , cooperativa dei produttori bieticoli. Con il mar...
Etica
Kellogg rinnova, anche nel 2021, il sostegno a Croce r ossa i taliana , raggiungendo 300.000 euro di donazione al progetto "Il tempo della gentilezza", l'iniziativa destinata ad aiutare le ...
Branding
Unilever sceglie McCann worldgroup come partner internazionale. La collaborazione, che si rinnova dopo anni, è stata ufficializzata nei giorni scorsi, e prevede il coinvolgimento di McCann per lo ...
Insetticidi
Lo zucchero è una materia prima importante per tutto il settore agroalimentare nonché per la produzione industriale. Senza dimenticare il valore delle sue origini: la coltivazione della barbabietola ...
Food e pet
Mars Italia cambia pelle e trasforma la sua sede da business unit indipendente a hub del nuovo cluster Mars multisales South Europe, che unisce l’Italia a Grecia, Cipro e Malta. Con questa nuova str...
Dolciari
Tempo di tagli in Ferrero . A causa dell’aumento dei costi di produzione, la nota azienda di dolciari ha deciso di ridurre di qualche grammo il contenuto nei barattoli di Nutella in Belgio e in Gr...
Le indagini di Largo Consumo | Dall’e-commerce al last mile
Da 80 anni sul mercato dei preparati per dolci e budini, Cleca è oggi partner delle più importanti insegne della distribuzione organizzata italiana e internazionale. Propone al mercato una vasta ga...
Dolci da ricorrenza
Una Pasqua che si avvicini ai numeri del 2019 e che confermi la tendenza, registrata già da alcuni anni, alla crescita dei prodotti da forno premium e delle uova di cioccolato da adulti. È l’aspettat...
Pasta e bakery
Il tanto vituperato 2020, “annus horribilis” per la pandemia da Coronavirus, è stato anche il momento della ribalta del grano 100% italiano. Per Mauro Bruni, presidente dell’Istituto di ricerca “ A...
Focus
L’inizio dell’anno è tipicamente il momento dei bilanci e dei piani commerciali: oggi, più che mai, quest’operazione risulta complicata per molte categorie merceologiche a causa della evidente contra...
Impulso
Sul mercato ce ne è davvero per tutti i gusti: caramelle e pastiglie dure, gommose o ripiene, gelatine di frutta, confetti, canditi, torroni, gomme da masticare, lecca lecca, bastoncini di liquirizia...
Filiere
Biodegradabile, riciclabile, compostabile e rinnovabile: quattro virtù che fanno della Carta per il #RecoveryPlan, presentata da Federazione Carta Grafica, Comieco e Unirima . Così la filiera presen...
Accadimenti aziendali
Ferrero ha annunciato un accordo definitivo per l’acquisto dell’inglese Eat Natural , produttore di barrette di cereali, muesli tostato e granola. Nei piani di Ferrero c’è l’intenzione di rafforzar...
Commodity agricole
Nonostante le restrizioni dovute alla pandemia, le quotazioni delle materie prime del settore agricolo, almeno quelle quotate sui listini Usa, hanno in media registrato un rialzo dall’inizio di quest...
I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari
Nata come azienda familiare, è stata accompagnata nello sviluppo da vari fondi di investimento. Ha detto Roberto Strabello , direttore operations (tecnico, acquisti e R&D), che negli ultimi 5 an...
I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari
Azienda familiare, produce gelato e pasticceria surgelata per horeca e Gdo. Sammontana , nel 2019 ha fatturato 380 milioni di euro con circa 1.000 addetti. Ha stabilimenti a Empoli (gelati, 16 linee...
Dolci
Un connubio inedito, quello tra cioccolato e pancetta, che trova però in Aldo Scaglia , maestro pasticcere di Piacenza, l'ingegno e l'estro necessari a realizzarlo. E così da un'idea di Creazioni D...
Focus
Un assortimento sempre più vasto, quello di Melegatti , per festeggiare le prossime festività. A partire dal Dolce Cuore, la torta ideale per San Valentino, Un fiore per te, con cui festeggiare la g...
Eccellenze italiane
Si rafforza la presenza della Melegatti sui campi di sci e nelle gare sportive. Il brand dolciario quale partner della Fisi , la Federazione Italiana Sport Invernali, sarà tra le imprese italiane ...
E-commerce
Mulino Bianco e Pan di Stelle hanno dato vita ad una piattaforma, realizzata in collaborazione con Alpenite e Vulcano , che mette al centro i consumatori e dà loro la possibilità di c...