Alimentare

Condimenti

La Giornata internazionale dell’olivo Made in Italy

La Giornata internazionale dell’olivo

29/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

Si è svolta il 26 novembre la Giornata internazionale dell’olivo , istituita lo scorso anno dall’ Unesco . “L'Unesco ha riconosciuto all'olivo il suo ruolo culturale e il suo ruolo di volano nello...

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021 Il premio

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021

Approfondimento

24/11/2020 - Manara Margherita

Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...

Nuovo impianto per Agrolio Biogas

Nuovo impianto per Agrolio

29/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

B ts b iogas inaugura il nuovo impianto progettato e costruito per Agrolio , azienda pugliese specializzata nella produzione di extravergine di oliva . L’unicità dell’impianto, già operativo da un...

Bolton food: “Partnership is our leadership” Gli Speciali Dossier di Largo Consumo: Reputation economy

Bolton food: “Partnership is our leadership”

28/10/2020 - Cozzi Simona e Pautasso Francesca

La storia stessa di Bolton food è un esempio di eccellenza, di attenzione nei confronti della qualità e di profonda consapevolezza sui temi della sostenibilità affrontata con un approccio globale, ...

L’olio a tavola indice di qualità Condimenti

L’olio a tavola indice di qualità

Approfondimento

05/10/2020 - Anna Garbagna

«La prima, e forse più efficace, tipologia di comunicazione è l’ascolto delle esigenze del ristoratore e del consumatore, unito a un prodotto di qualità - spiega Giampaolo Farchioni, manager di Fa...

Salov e Cnr per nuovi cultivar Oleicoltura

Salov e Cnr per nuovi cultivar

Approfondimento

10/09/2020 - Daniela Uva

Migliorare la produzione olivicola e renderla efficiente, di qualità e sostenibile. Obiettivi che hanno spinto il gruppo Salov ad avviare una partnership con il Cnr (Consiglio nazionale delle ric...

Bauer, Di Filippo nuovo direttore commerciale Risorse umane

Bauer, Di Filippo nuovo direttore commerciale

21/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Massimo Di Filippo è il nuovo direttore commerciale Bauer . Succede a Marco Ariodante , che ha creato e consolidate la rete vendita interna dell’azienda trentina sin dal 2009. Di Filippo, classe 1...

FCB Milan per il lancio in Italia dell’olio Filippo Berio Comunicazione

FCB Milan per il lancio in Italia dell’olio Filippo Berio

21/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Filippo Berio è un marchio di olio di oliva, nato in Italia oltre 150 anni fa. Ma è anche un brand che proprio nel nostro Paese ha sino a oggi comunicato poco. Salov , la società proprietaria del b...

Sipo scommette su spezie ed erbe aromatiche Focus

Sipo scommette su spezie ed erbe aromatiche

10/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

S ipo , azienda di produzione di ortaggi e verdure confezionate e sfuse, amplia l'offerta di aromi Sapori del mio Orto, ridefinendola con le due nuove categorie delle spezie ed erbe aromatiche fresc...

Spezie e aromi da scoprire Sapori esotici

Spezie e aromi da scoprire

Approfondimento

02/07/2020 - Maria Eva Virga

L'esotismo si fa strada tra gli orientamenti gastronomici degli italiani e spinge a scoprire nuovi sapori di cui sono protagonisti spezie e aromi, sempre più apprezzati sull’onda di un trend favorevo...

Condimenti spalmabili sempre piú leggeri e sostenibili Scenari di mercato

Condimenti spalmabili sempre piú leggeri e sostenibili

30/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

I condimenti spalmabili sono sempre più leggeri e sostenibili, grazie al costante lavoro delle aziende del settore. A sottolineare la mission del comparto è Giuseppe Allocca , ex dirigente d’azienda...

L’eccesso di sale danneggia le difese immunitarie Salute

L’eccesso di sale danneggia le difese immunitarie

24/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Uno studio dei ricercatori dell’ospedale universitario di Bonn, in Germania, pubblicato su  Science Translational Medicine , condotto su modelli animali e volontari umani, dimostra che il c...

Carapelli rilancia il Rustico Non Filtrato Olio

Carapelli rilancia il Rustico Non Filtrato

23/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Carapelli Firenze , azienda con oltre centoventi anni di esperienza nell’arte olearia, amplia la propria gamma di oli 100% italiani con il rilancio del Rustico Non Filtrato 100% italiano. Una riscope...

Sfumature di sapore da scoprire Spezie e aromi

Sfumature di sapore da scoprire

Approfondimento

22/06/2020 - Virga Maria Eva

I principali produttori di aromi in Italia, insieme a quelli delle fragranze (per cosmetici in particolare), sono una quarantina e sono riuniti in un gruppo merceologico specifico di Federchimica . ...

La nuova etichetta rende i condimenti Ponti ancora più accattivanti Aceto

La nuova etichetta rende i condimenti Ponti ancora più accattivanti

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

Da sempre attento alla cultura del gusto e capace di intercettare le richieste del mercato moderno, Ponti si impegna costantemente a soddisfare le necessità dei consumatori sempre più orientati a p...