Temi alimentari

Attrezzature e tecnologie alimentari

Alimentaria & Hostelco 2024 in arrivo con grandi novità Evento fieristico

Alimentaria & Hostelco 2024 in arrivo con grandi novità

08/03/2024 - Marco Mancinelli

Cresce l’attesa per l’edizione 2024 di Alimentaria & Hostelco , evento fieristico che si terrà dal 18 al 21 marzo presso la sede della Gran Via della Fira de Barcelona e che sarà caratterizzat...

L’evoluzione di Comek finalizzata alla sostenibilità CIBUS TEC

L’evoluzione di Comek finalizzata alla sostenibilità

Approfondimento

06/11/2023 - Redazione di Largo Consumo

Tra le aziende che hanno esposto a Cibus Tec, ha spiccato Comek, specializzata nella progettazione e realizzazione di impianti automatici di pesatura, imballaggio e confezionamento. Il suo core busin...

Reyvarsur new entry del Gruppo  Celli Acquisizione

Reyvarsur new entry del Gruppo Celli

23/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Il Gruppo Celli , azienda specializzata nella progettazione e produzione di impianti e accessori per l’erogazione di bevande, annuncia di avere finalizzato - attraverso la neo controllata Celli Esp...

Xnext conquista il controllo qualità con XSpectra Focus

Xnext conquista il controllo qualità con XSpectra

23/11/2021 -

Organico aumentato del 42% in un anno e headquarter raddoppiato, fatturato previsto pari a 3 milioni di euro e una nuova sede in Francia: così Xnext , azienda deep tech leader mondiale nei sistemi d...

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati Premiazioni retail

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati

18/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...

Con Faemina Cimbali entra nelle case degli italiani Macchine del caffè

Con Faemina Cimbali entra nelle case degli italiani

22/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Cimbali presenta Faemina, una nuova macchina per il caffè espresso, del brand Faema, con cui il gruppo fa il proprio ingresso nel segmento home. Firmata da ItalDesign, Faemina è un vero oggetto di...

Nasce il portale di formazione Carpigiani Tech News Tecnologie alimentari

Nasce il portale di formazione Carpigiani Tech News

13/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il lancio del portale di formazione  Carpigiani Tech News, che l’azienda ha dedicato alla formazione nell’ambito della tecnologia applicata a gelateria, pasticceria e ristorazion...

Progressi negli insetti da allevamento Novel food

Progressi negli insetti da allevamento

Approfondimento

27/07/2021 -

In Europa ogni anno si ottengono più di 6.000 tonnellate di proteine a partire dagli insetti. A diffondere il dato è l’organizzazione no profit Ipiff (International platform of insects for food and...

Da Esmach l’impastatrice smart Tecnologie alimentari

Da Esmach l’impastatrice smart

03/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Esmach , produttore di macchine impastatrici, formatrici, spezzatrici e forni per panifici, pasticcerie e pizzerie, sceglie di adeguarsi alle trasformazioni in atto, inserendo nel proprio portfolio ...

Prodotti da forno amici del pianeta Tecnologie alimentari

Prodotti da forno amici del pianeta

Approfondimento

27/05/2021 - Benedetta Bagni

Il settore alimentare si distingue dagli altri comparti industriali per la molteplicità dei processi di lavorazione, la grande diversificazione dei prodotti e le relative quote di energia utilizzate ...

Assohoreca: dare voce a chi non l’ha avuta Attrezzature

Assohoreca: dare voce a chi non l’ha avuta

07/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nasce a Lecco Assohoreca , l’associazione dei produttori, importatori e rivenditori di attrezzature e accessori destinati al mondo Horeca . Assohoreca intende dar voce in maniera trasversale al cam...

SIMEI slitta al 2022 Fiere

SIMEI slitta al 2022

01/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

La 29esima edizione di SIMEI , la manifestazione di Unione italiana vini (Uiv) leader mondiale delle tecnologie per enologia e l’imbottigliamento (cresciuta molto anche sul fronte di tecnologie pe...

Food process innovation circle I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari

Food process innovation circle

Approfondimento

27/01/2021 -

Il 26 novembre scorso, Largo Consumo ha organizzato un forum in streaming con il coinvolgimento di docenti universitari, direttori industriali e delle operation, responsabili di sviluppo business, ...