Temi alimentari

Alimentazione e salute

Dental Pro sale a 260 cliniche in Italia Accadimenti aziendali

Dental Pro sale a 260 cliniche in Italia

31/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

I servizi privati per la salute hanno un nuovo protagonista di assoluto rilievo: infatti Dental Pro - 180 location, di cui moltissime negli shopping center - ha acquisito Vitaldent Italia e le su...

Alcol, Istat: aumenta il consumo occasionale e fuori pasto Consumi

Alcol, Istat: aumenta il consumo occasionale e fuori pasto

28/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il consumo di alcol è responsabile in Europa di circa il 4% di tutte le morti e di circa il 5% degli anni di vita persi per disabilità. Gli ultimi dati Istat relativi alla problematica risalgono al...

La corporate academy di Angelini Sviluppo competenze

La corporate academy di Angelini

Approfondimento

24/03/2021 - Robert Hassan

Il gruppo Angelini investe sulle competenze dei propri dipendenti e rende la formazione manageriale e tecnico-professionale parte integrante della propria strategia di crescita. La multinazionale i...

Il ministero diffonde i dati del 2019 Sicurezza alimentare

Il ministero diffonde i dati del 2019

21/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Lo scorso 29 dicembre, il ministro della Salute Roberto Speranza ha inviato al Parlamento la relazione “Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia” relativa all’anno 2019. Si tr...

Elior e Asand insieme per una pausa pranzo personalizzata Ristorazione collettiva

Elior e Asand insieme per una pausa pranzo personalizzata

11/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

La parola d’ordine della nuova concezione della ristorazione collettiva secondo Elior è flessibilità: soluzioni modulabili e personalizzabili in base alle dimensioni e alle esigenze di ogni singola...

Nuova certificazione Biodiversity Alliance per Aboca Healthcare

Nuova certificazione Biodiversity Alliance per Aboca

29/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Aboca rinnova la certificazione Biodiversity Alliance , questa volta ottenendo il punteggio massimo di 100/100. È la prima volta, dall’introduzione 5 anni fa di questa metodologia di analisi, che u...

Un’etichetta sempre più corta Conservanti e insaporitori

Un’etichetta sempre più corta

Approfondimento

27/01/2021 - Virga Maria Eva

Il mercato degli aromi e degli ingredienti per elaborati utilizzati nell’industria alimentare è in continua evoluzione. I produttori di piatti pronti, in particolare, puntano sulla cosiddetta etichet...

Essere commessi nei supermercati al tempo del Covid Salute

Essere commessi nei supermercati al tempo del Covid

22/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Chi lavora nei negozi di alimentari, e soprattutto nella grande distribuzione, nonostante la pandemia mondiale, non ha mai interrotto l’attività ed è quindi inevitabilmente più esposto all’infezione ...

Latte e derivati per restare in forma Nutrizione

Latte e derivati per restare in forma

Approfondimento

08/01/2021 - Uva Daniela

Insia, insonnia e depressione. Sono la pesante eredità emotiva lasciata dai lockdown e dall’emergenza Coronavirus, che non accenna a finire. A rivelarlo è un nuovo studio condotto in Italia da Sinu ...

Transizione alimentare, le prossime sfide di Carrefour Italia Gdo

Transizione alimentare, le prossime sfide di Carrefour Italia

23/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Favorire la transizione alimentare e promuovere modelli sostenibili di produzione e consumo di frutta e verdura. Questa la vision di Carrefour Italia , illustrata dal ceo Christophe Rabatel in occ...

“Campioni di benessere” con Lidl Educazione alimentare

“Campioni di benessere” con Lidl

20/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Lidl lancia “Campioni di benessere”, il suo primo progetto ludico-educativo , sviluppato con il supporto di F igc e rivolto ai bambini delle scuole primarie. L’obiettivo è sensibilizzare i giovan...

Massimo Bottura testimonial dell’Onu Spreco alimentare

Massimo Bottura testimonial dell’Onu

08/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Lo chef Massimo Bottura è goodwill ambassador delle Nazioni Unite, diventando testimonial dell'Onu nel mondo per intensificare la lotta contro lo spreco alimentare e la perdita di cibo . Bottura è...

Sostegno alle mense scolastiche bio Politiche

Sostegno alle mense scolastiche bio

08/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Tutte le Regioni italiane riceveranno 5 milioni di euro per sostenere le mense scolastiche bio per l'As 2020. Lo scorso settembre è stato ripartito il fondo che consentirà di ridurre i costi a cari...

Una sana alimentazione per salvare il pianeta Consumatori

Una sana alimentazione per salvare il pianeta

04/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

Le nostre abitudini di alimentazione hanno causato, finora, la perdita del 70% di biodiversità terrestre e del 50% di quella d’acqua dolce. È quanto emerge dal report Wwf “Invertire la rotta: il ...