12/04/2019
Largo Consumo 03/2019 - Approfondimento - pagina 84 - 2 pagine - Martina Valentina
Approfondimento: mense scolastiche

Quando a scuola il menù è bio

Quando a scuola il menù è bio

Le mense scolastiche bio sono 1.311 in Italia (dati al 2017): in aumento dell’1,8% rispetto al 2016, che ne registrava 1.288. Un numero significativo riportato nel Focus “Mense scolastiche 2018” stilato da Bio Bank: oltre 20 anni di censimento e ricerche che hanno coinvolto le p...