13/12/2019
Largo Consumo 11/2019 - Approfondimento - pagina 76 - 2 pagine - Virga Maria Eva
Free form

Menù a prova di intolleranza

Menù a prova di intolleranza

I prodotti free-from sono sempre più richiesti da parte della ristorazione tanto commerciale che collettiva e questo avviene sia perché il consumatore finale è oggi sempre più esigente, sia per il diffondersi tra la popolazione di allergie e intolleranze alimentari. E così l’ offerta della ristor...