CAFFE'
30 punti vendita, un fatturato in continua crescita e una strategia di espansione molto flessibile e dinamica. 12oz è il format italiano più innovativo nel settore delle bevande al caffè ...
ESPERIENZA DI ACQUISTO RETAIL
L’identità di insegna e la relazione emozionale tra brand e clienti sono al centro della quarta edizione di Migliore Insegna , l’indagine promossa da Largo Consumo e Ipsos che misura la qualità ...
Denominazioni di origine
Valorizzazione del territorio, marcata attenzione verso tutti gli attori della filiera, qualità al primo posto senza tralasciare l’aspetto innovativo volto a migliorare l’esperienza del cliente. Se s...
Ristorazione
Dal produttore al consumatore. La catena di steakhouse Roadhouse nasce nel 2001 come società di ristorazione del gruppo Cremonini , leader nella produzione di carni bovine, di fatto chiudendo il c...
RISULTATI
Nel 2023 il fatturato del Gruppo Oniverse raggiunge i 3.107 milioni di Euro con un aumento del +2% a cambi correnti (+5,5% a cambi costanti) rispetto ai 3.047 milioni di Euro al 31 dicembre 20...
RISTORAZIONE
La rete di ristoranti in stile bavarese Löwengrube , aggregando gli incassi dei trenta locali riuniti ad oggi sotto la stessa insegna, nel 2023 ha superato il giro di boa dei 20,5 milioni di Euro, i...
anti spreco
Too Good To Go ha rilasciato l’Impact Report 2023. Nel corso dello scorso anno, l’azienda ha contribuito ad evitare che 121.686.720 pasti andassero sprecati, con un aumento del 46% rispetto al 2022. ...
vino
È stato un 2023 da brindisi vero per Signorvino, insegna del gruppo Oniverse (precedentemente noto come Calzedonia). Infatti, lo scorso anno, il fatturato è stato di 72 milioni di euro, decisamente s...
strategie
Per celebrare i 10 anni esatti dalla prima apertura sul territorio nazionale, KFC svela i suoi ambiziosi piani di sviluppo, sostenuti dalla crescita del giro di affari del 25% nel 2023, ...
accadimenti aziendali
Poke House ha inaugurato il nuovo anno annunciando un’ulteriore espansione del brand tramite l’investimento nell’omonimo brand belga, Poké House Belgium. Acquisizione strategica, la sesta per il bran...
CASH&CARRY
Altasfera punta a diffondersi in tutto il mercato italiano non solo come valido partner per il mondo dell’Horeca ma anche come riferimento di tutti gli operatori professionali del food e del retail. ...
Tecnologia
Ci vuole vision, ambizione e, talvolta, anche molto coraggio. A Guy Van Neck, Ceo di MobieTrain, non sono mancate nemmeno la curiosità e la voglia di innovare, qualità che hanno permesso all’az...
VISTO A MARCA 2024
Biopap® è una società che nasce nei primi anni Duemila, con sede a Settimo Milanese. Un’azienda familiare italiana con un’idea visionaria della sostenibilità: creare prodotti che si differenziassero,...
Terziario
Aumenta il flusso dei turisti e, di conseguenza, cresce il numero di occupati in questo settore, soprattutto di sesso femminile, riportando il comparto ai lustri prepandemia. A questi dati positivi n...
Food service
Il mercato della ristorazione, secondo i dati del Deloitte Food Service Market Monitor , a livello internazionale valeva 2.626 miliardi di euro nel 2022, con un tasso di crescita annuo (Cagr) del 4,...
RISTORAZIONE
Sabato 20 gennaio 2024 viene inaugurato il primo ristorante McDonald’s di Solaro, in provincia di Milano, in via Varese, 220, in cui lavorano 32 persone. Il risto...
nuova apertura
Salgono a 11 i ristoranti di Bun Burgers nella città di Milano con l’apertura del nuovo locale in via Procaccini, a pochi passi da Chinatown. Il concept del locale milanese è stato ideato dal p...
MERLATA BLOOM
E' firmata Mazzei Architects società di architettura e ingegneria l’ideazione e progettazione del food store RIC Chicken House insediato a Merlata Bloom Milano dal concept innovativo, colora...
Location
Cercasi o no immobile per ristorante? Bella domanda, tra crisi economica e pandemia. La storia in realtà va raccontata dall’inizio. Negli ultimi quindici anni c’è stato un boom di iscrizioni negli is...
Mense e welfare
Con circa 1 miliardo di pasti serviti ogni anno, oltre 100.000 persone impiegate nelle mense scolastiche, nei ristoranti aziendali e nelle strutture sociosanitarie, di cui l’80% è rappresentato da do...