08/06/2021
Mercato e Imprese 2021 - Approfondimento di comunicazione d'Impresa - pagina 51 - 1 pagina
Gluten free

Da legumi a pasta: l'innovazione di Andriani

Da legumi a pasta: l'innovazione di Andriani

“Trasferiamo le aspettative dei consumatori dalla tavola al campo, e portiamo ciò che loro si aspettano dal campo alla tavola”: è il “manifesto” di Andriani che nella Murgia Valley, a Gravina in Puglia, fa ricerca e innovazione su alimenti naturalmente privi di glutine. Agricoltura di precisione, filiere controllate e attenzione alla sostenibilità guidano la “rivoluzione agroalimentare” iniziata nel 2009 dall'azienda guidata dalla famiglia Andriani che, nel solco della tradizione del territorio, ha saputo dare una “forma diversa” a leguminose e cereali, trasformandoli in pasta e innovando così lo scaffale dell'intero comparto. ll brand Felicia è oggi un punto di riferimento del mercato healthy food e propone il più alto numero di referenze bio del comparto...