13/01/2022
Largo Consumo 11/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Tutela agroalimentare

Rac: a Parma sequestrati 14 t di salumi per mancanza di indicazioni sull’origine

Rac: a Parma sequestrati 14 t di salumi per mancanza di indicazioni sull’origine

I militari del Reparto tutela agroalimentare (Rac) di Parma e i Nas continuano le ispezioni di salumifici e prosciuttifici, alla verifica delle corrette indicazioni sulle etichette dei prodotti. In particolare è stata verificata la presenza, in etichetta, dell’origine della carne suina utilizzata per la preparazione di salumi e insaccati, in ottemperanza a quanto disposto dal Decreto Ministeriale 6 agosto 2020. I Rac hanno riscontrato irregolarità in alcuni salumifici delle provincie di Reggio Emilia, Parma, Pordenone e Bolzano e sequestrate complessivamente quasi 14 tonnellate di carne suina lavorata.

Nell'articolo:

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