17/05/2022
Largo Consumo 04/2022 - Notizia breve di comunicazione d'Impresa - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Cibus 2022

Non solo sostanza, ma anche tanta forma, purche’ ecosostenibile

Non solo sostanza, ma anche tanta forma, purche’ ecosostenibile

Verallia Italia docet

Quando si parla di sostenibilità, è interessante vedere come certe aziende vocate al tema, stiano ampliando l’interesse non solo verso l’ambiente, ma promuovano anche iniziative e politiche volte agli aspetti economico e sociale. Marco Ravasi, AD di Verallia Italia e Presidente della Sezione Vetro Cavo Assovetro è intervenuto al convegno organizzato dalla stessa associazione in occasione di Cibus 2022, sottolineando l’importanza di una scelta sostenibile, non solo rispetto al prodotto, ma anche al contenitore.

«Verallia, che solo in Italia può contare su 6 stabilimenti e 11 forni produttivi, oltre alla passione di 1400 dipendenti, è da sempre attenta e presidia tutti gli ambiti di sostenibilità. Il rispetto dell’ambiente, parte dalla scelta di un cibo di qualità che possa permettere una vita longeva in salute e un packaging adatto al prodotto, sano e che mantenga le qualità organolettiche del contenuto. I consumatori sono molto attenti a ciò che comprano e, preoccupati dal possibile interscambio tra cibo e pack, sono disposti a pagare di più a fronte di un prodotto garantito.

L’unicita’ del vetro

Il vetro è un materiale unico, al quale si può conferire la forma desiderata, scegliendo il colore più adatto. Noi italiani siamo molto sensibili al bello ed è facile intercettare, così, il gusto dei consumatori attraverso operazioni capaci di valorizzare il prodotto senza, tuttavia, prescindere dalla qualità del contenuto». Un contributo notevole all’economia circolare: «Assolutamente, stiamo parlando di tassi di riciclo altissimi che potrebbero garantire risultati ancor migliori separando la raccolta del vetro chiaro da quello scuro, cosa che oggi in Italia non avviene, e cercando di aumentare la raccolta del vetro al Sud Italia. Infatti, l’obiettivo nazionale è quello di ricollettare il 90% del vetro».

Partnership tra Verallia e Conserve Italia

Molta forma e molta sostanza: questa è la ricetta giusta per un prodotto vincente: la partnership tra Verallia e Valfrutta è strategica. «Con Conserve Italia abbiamo un rapporto storico in termini di idee ed iniziative, come l’alleggerimento dei contenitori, e oggi questo nuovo colore ben si sposa con la passata di pomodoro. Il colore ambra presenta una percentuale significativamente più alta di rottame di vetro e vista la sensibilità ai temi green abbiamo deciso di lanciare questo nuovo pack, riportando per la prima volta la percentuale di vetro riciclato dell’86% in etichetta. Questo ci consente di risparmiare materia prima vergine e di ridurre le emissioni di CO2, poiché il rottame di vetro ha bisogno di temperature minori per fondere nuovamente.

Prodotti alimentari contraddistinti da naturalità e qualità. «Anche il contenitore di vetro rappresenta un valore aggiunto visto che, essendo un materiale inerte, non modifica le caratteristiche organolettiche e permette una shelf life prolungata. Una scelta sana che riduce notevolmente lo spreco e garantisce sicurezza».

Conserve Italia da parte sua, con il brand Valfrutta, assicura sostenibilità di filiera: dal packaging ai prodotti. L’impatto sull’ecosistema dei processi produttivi è notevolmente ridotto anche grazie alla scelta consapevole di contenitori sostenibili. Una spiccata sensibilità dalla quale è nata VALFRUTTA GREEN, una gamma dedicata al pomodoro e pensata per valorizzare l’impegno per l’ambiente di una filiera cooperativa 100% italiana. La linea offre al consumatore confezioni eco-sostenibili, in coerenza con la mission di tutelare il Pianeta in ogni fase del ciclo produttivo, dalla coltivazione nei campi fino ai trasporti via treno passando per le energie rinnovabili e il recupero degli scarti, per arrivare quindi al packaging. Come la Passata Biologica Valfrutta Green in Bottiglia, realizzata da Verallia in vetro ambrato, ottenuto per l’86% da vetro riciclato, con un risparmio di emissioni di CO2 del 22% rispetto all’utilizzo di vetro bianco. Un impegno sostenibile quello di Valfrutta che coinvolge anche altri prodotti, come la polpa fine, e fa ricorso ad altre soluzioni di packaging altrettanto smart e rispettose dell’ambiente.