14/09/2021
Largo Consumo 07-08/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Largo Consumo 07-08/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Retail
La svolta della GDO italiana
La pandemia ha accelerato l’evoluzione del retail, in particolare di quello alimentare, imponendo ai retailer un ripensamento del modello d’offerta e dei servizi proposti ai consumatori. L’e-commerce è il canale di vendita in crescita, ma l’e-grocery costituisce ancora un segmento molto piccolo delle vendite alimentari complessive (molto inferiore al 3% del totale delle vendite GDO), quindi è considerare l’evoluzione di medio termine della rete fisica e della ripartizione delle vendite tra i diversi canali.
Nell'articolo:
- Evoluzione distributiva: l’opinione dei manager