05/01/2023
Largo Consumo 12/2022 - Approfondimento - pagina 94 - 2 pagine - Chiara Porzio
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La scelta biologica esige più chiarezza

La scelta biologica esige più chiarezza

L'Italia si conferma leader nel settore biologico per quota di superficie agricola, operatori ed export. Molte le trasformazioni che riguardano i consumi interni che complessivamente si dimostrano in crescita grazie al traino dei consumi extra-domestici (ristorazione commerciale e collettiva segnano un +53%), a fronte di un segno meno della componente domestica (pari alllo -0,8%). Sono queste alcune dei dati riportati dall’Osservatorio Sana 2022, presentato presso Bologna Fiere.

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