24/01/2022
Largo Consumo 12/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Food

La cucina di Longino: cioccolato superiore Weiss protagonista di un nuovo appuntamento

La cucina di Longino: cioccolato superiore Weiss protagonista di un nuovo appuntamento

La Cucina di Longino, Food Academy di Longino & Cardenal, ha arricchito il suo catalogo con una nuova serie di video lezioni dedicate a scoprire le qualità, le caratteristiche e nuove idee di utilizzo in cucina del celebre cioccolato superiore Weiss. Protagonisti del nuovo ciclo di lezioni, lo chef Felix Lo Basso e il Maestro Pasticciere Domenico Giove, si sono dedicati alla preparazione di ricette di elevata complessità, dedicate ai professionisti, Jonathan Chauve, Chef pasticciere e cioccolatiere di Weiss ha realizzato un interessante “dessert al piatto” in grado di esaltare le qualità del cioccolato Weiss, mentre Giorgio Guglielmetti, company chef di Longino, ha dedicato le proprie video lezioni al pubblico di appassionati.

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  •  Food Academy

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