06/08/2021
Largo Consumo 08/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Import

Futuro a rischio per il pesce italiano

Futuro a rischio per il pesce italiano

Le importazioni di pesce straniero in Italia registrano un balzo del +8% in quantità nei primi 3 mesi del 2021. Secondo Coldiretti, è Sos per la flotta tricolore, che negli ultimi 35 anni ha perso quasi 4 imbarcazioni su 10, con un impatto devastante su economia e occupazione. “È fondamentale prevedere l’obbligo di indicazione in etichetta del giorno in cui il pesce è stato pescato, in modo da garantire la massima informazione e trasparenza sulla freschezza del prodotto” afferma il presidente di Coldiretti, Ettore Prandini, nel sottolineare che “l’indicazione di origine va inserita oltre che sui banchi del mercato o dei supermercati anche per i piatti proposti nei menù dei ristoranti, un po’ come avviene per la segnalazione se si tratta di prodotto fresco oppure surgelato”. La pandemia ha aggravato [...]

Nell'articolo:

  • Ittici, i consumi in Italia e in Europa

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