21/01/2022
Largo Consumo 12/2021 - Notizia breve - pagina 78 - 1/3 di pagina - estrapolazione da articolo - Redazione di Largo Consumo
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Cremonini Chef Express: più attenzione alle persone

Cremonini Chef Express: più attenzione alle persone

Nasce 30 anni fa l’azienda che presiede le attività di ristorazione del gruppo Cremonini, spiega Cristian Biasoni, amministratore delegato di Chef Express, e che prima del Covid- 19 fatturava circa 670 milioni di euro. In Italia rappresenta un gruppo che opera in tutti i canali di mercato perché presente sia nella concessione (aeroporti, stazioni ferroviarie e autostrade) sia nel commerciale (shopping mall, outlet, retail park e main street), ove opera con la società C&P (Jv col gruppo Percassi) che, tra gli altri, annovera in portafoglio il noto brand internazionale di asian food Wagamama, e con le società controllate Roadhouse spa (brand Roadhouse Restaurant, Calavera e Billy Tacos) in Italia e Bagel Factory in Uk. «L’aspetto più evidente...

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Citati in questo articolo:
Biasoni Cristian, Chef Express (Gruppo Cremonini)

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