Zandarin (Haribo): "Il retail ha bisogno della consulenza dell'industria"

«Nel nostro settore gli acquisti avvengono d’impulso e seguono driver che prescindono dal prezzo: per questo è essenziale presentarsi coerentemente sul punto vendita. La pianificazione è fondamentale per presidiare le ricorrenze: siamo stati i primi in Italia nel settore dei dolciumi a lanciare il calendario dell’Avvento e a prevedere referenze e promozioni per Halloween, che oggi pesa più dell’Epifania. Nello scenario attuale è importante profilare il consumatore, capirne i bisogni».