Vendite record per il sottozero

Segnali più che positivi per il settore dei surgelati che, nel 2019, sono cresciuti in volume dell’1,3% rispetto al 2018, per un consumo pro capite di 14,1 kg annui, un dato mai registrato prima. Anche il valore ha registrato un notevole incremento, passando dai 4,3/4,6 miliardi di euro del 2018 ai 4,4/4,7 del 2019. Secondo i risultati emersi dal “Rapporto annuale sui consumi dei prodotti surgelati” di Iias - Istituto italiano alimenti surgelati (ora integrato con Unione italiana food, associazione di rappresentanza diretta di categorie merceologiche del settore alimentare in Italia e in Europa), che...