01/12/2015
Largo Consumo 12/2015 - Notizia breve - pagina 75 - 1/8 di pagina - Redazione di Largo Consumo

USA: salmone “ingannevole” al 50%

USA: salmone “ingannevole” al 50%

Il pesce è tra i prodotti più soggetti a frodi commerciali: una realtà che negli USA riguarda un caso su 2 in rapporto alle vendite di salmone oceanico selvatico che è invece di allevamento e che si verifica soprattutto quando si tratta del servizio al ristorante.