20/07/2022
Largo Consumo 6/2022 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Agroalimentare

Unione Italiana Food: 7 aziende su 10 continueranno a investire in sostenibilità

Unione Italiana Food: 7 aziende su 10 continueranno a investire in sostenibilità

Costo delle materie prime (per otto aziende su 10) e crescente lievitare dei costi della componente energetica (+75,7%) sono i due elementi che figurano in cima alle preoccupazioni del settore food in Italia. Benché molti analisti in questi mesi paventino la fine della globalizzazione, almeno come intesa fino a oggi, per ben due aziende su tre (67,6%) l’export resterà al centro delle loro strategie. Nonostante uno scenario internazionale estremamente complesso, il sistema alimentare è determinato a resistere e getta lo sguardo al futuro con ottimismo. Secondo sette aziende su 10 le difficoltà attuali non fermeranno gli investimenti in corso, ormai da anni, in sostenibilità, e per l’84,5% delle aziende la crisi darà una spinta al sistema diventando una vera e propria opportunità. È questa la fotografia scattata dalla prima e inedita indagine realizzata su un campione di oltre 100 aziende di Unione Italiana Food – la più grande associazione di categorie alimentari in Europa che rappresenta 550 aziende dell’agroalimentare dislocate su tutto il territorio nazionale – e presentata nel corso dell’assemblea annuale.

Nell'articolo:

  • Le migliori performance: caffè, cioccolato, integratori, veg e bakery