Un nuovo sistema di qualità nazionale

Nelle scelte dei consumatori, la sostenibilità ambientale, sociale ed economica delle produzioni di origine animale è destinata a giocare un peso sempre maggiore. Proprio per questo è stata recentemente introdotta una nuova certificazione, il cosiddetto Sistema di qualità nazionale per il benessere animale (Sqnba). L’obiettivo è definire uno schema di produzione a carattere nazionale che stabilisca le regole generali e i requisiti tecnici per la gestione del processo di allevamento degli animali, mediante la valutazione di parametri stabiliti su base scientifica, come spiega Accredia (Ente italiano di accreditamento). Questo perché un livello accettabile di sostenibilità, diventato strategico...