Surgital: esempio virtuoso di sostenibilità e paladina dell’arte culinaria italiana

L’Emilia-Romagna è regione virtuosa, non solo da un punto di vista culinario, ma anche di tradizione agroalimentare e meccanica. Surgital, nel cuore della food valley, specializzata nella produzione della miglior pasta fresca surgelata per food service e per private label, declinata in un viaggio gastronomico di prodotti, ricco di sapore, è un esempio emblematico di questa tradizione artigianale, con sguardo sempre al futuro. Dal 2000, Surgital ha abbracciato una filosofia di continua sperimentazione e innovazione, rafforzando costantemente il suo impegno per il progresso tecnologico e l’attivazione economica locale. Ogni giorno, Surgital produce 175 tonnellate di pasta fresca, 90.000 piatti pronti monoporzione e 30 tonnellate di sughi in pepite®, distribuiti in 60 Paesi nel mondo, impegnando oltre 350 dipendenti nel plant di Lavezzola (RA) e 500 a livello di gruppo, per un fatturato di oltre 120 mln di euro.