21/09/2021
Largo Consumo 09/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Largo Consumo 09/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Consumatori
Stabile il numero di vegetariani e vegani
Stando all’indagine Eurispes 2021, i vegetariani e i vegani rappresentano l’8,2% della popolazione italiana. Il 5,8% del campione intervistato è vegetariano e il 2,4% aderisce a uno stile alimentare vegano. Rispetto al 2020, anno in cui si è raggiunto il massimo (8,9%), diminuisce il numero di vegetariani (che passano dal 6,7% al 5,8%), ma aumenta il numero dei vegani (dal 2,2% al 2,4%). Emerge una sostanziale stabilità nei numeri rispetto allo scorso anno, ma unificando le risposte “sono vegetariano” e “sono vegano”, nell’arco di tempo che va dal 2014 a oggi, si nota che negli ultimi 2 anni i valori si attestano a [...]
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- Alimentazione vegetariana e vegana, le motivazioni in %