Spatera (Gruppo Sogegross): “Il percorso di sostenibilità non ha fine”

«Come gruppo dobbiamo ancora guadagnare terreno sulla sostenibilità, ma c’è voglia di imparare e capire i nostri confini rispetto al nostro ruolo, perchè se è vero che la Gdo è l’ultimo anello della catena rispetto al cliente, è anche vero che dietro c’è tutto il mondo dei fornitori e della catena produttiva da raccontare. La sostenibilità come leva di competitività e il rischio greenwashing sono argomenti all’ordine del giorno anche per noi. Il cliente principalmente ricerca e sceglie solo realtà che abbiano uno sguardo in tal senso, ma per essere comunicata bene, la sostenibilità - che non è solo un concetto ambientale - deve essere anche misurata. Per questo stiamo immaginando di raccontare ai nostri clienti attraverso un documento divulgativo».