16/09/2021
Largo Consumo 06/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Pasta

Spaghetti in cima alle preferenze

Spaghetti in cima alle preferenze

Su oltre 300 formati di pasta disponibili sugli scaffali, gli italiani ne consumano abitualmente circa 10, che rappresentano il 60% delle 1,4 t vendute ogni anno. Lo rivela una ricerca Doxa-Unione italiana food, dalla quale si apprende che 1 piatto di pasta su 5 è sempre a base di spaghetti. Ciononostante, tendenzialmente, gli italiani preferiscono la pasta corta a quella lunga e la rigata a quella liscia. Osserva Giuseppe Di Martino, pastaio di Unione italiana food: “L’abbinamento della pasta è una materia tipicamente italiana. Se guardiamo alle forme, in Cina, nel Sud Est asiatico o in Giappone hanno solo noodles o [...]

Nell'articolo:

  • Pasta, i formati preferiti dagli italiani