21/10/2022
Largo Consumo 10/2022 - Approfondimento - pagina 114 - 1 pagina
Vino

Sostenibilità in cerca di comunicazione

Sostenibilità in cerca di comunicazione

In Australia, l’associazione nazionale del settore ha pubblicato la sua roadmap per arrivare a una produzione a zero emissioni di CO2 entro il 2050. In Austria, invece, è nata l’etichetta “Sustainable Austria” per certificare la sostenibilità dei prodotti e dei processi e, in Portogallo, Symington wine estates, uno dei più importanti produttor B Corp, ha dichiarato il proprio ingresso nell’International wineries for climate action, che condivide a livello internazionale metodologie e best practices. Il vino ovunque nel mondo sta cercando nuove formule per comunicare il suo valore. L’Italia, con il 17,8% dei suoi vigneti bio, conferma la vocazione a una produzione di grande qualità, nel rispetto dell’ambiente e del territorio, e risulta ai vertici della classifica europea, davanti a Spagna e Francia, rispettivamente con il 14,9% e il 14,7% del totale.

Argomenti

Citati in questo articolo:
Equalitas, Symington wine estates, International wineries for climate action, Bertorelli Sara, SOStain, Viva, Altis, Università Cattolica del Sacro Cuore, Opera, Capri Ettore, B corp

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