05/08/2021
Largo Consumo 7-8/2021 - Notizia breve - pagina 14 - 1/2 pagina - Paola Piovesana
Grocery Forum Europe 2021

Scandelli (Relex): “Tecnologia contro food waste”

Scandelli (Relex): “Tecnologia contro food waste”

In Italia produciamo in media 5,6 milioni di t di eccedenze alimentari l’anno, il 13% delle quali è generato dalla Gdo, per un valore di circa 15 miliardi di euro. Produrre cibo che non viene mangiato è uno spreco di risorse, deprecabile per ragioni etico-sociali, economiche e ambientali, in quanto provoca emissioni di gas serra non necessarie. Relex solutions, multinazionale fornitrice di una piattaforma completa e integrata di retail planning, aiuta i propri clienti a ridurre lo spreco lungo l’intera catena di fornitura, dallo scaffale a ritroso sulla filiera fino alla produzione agricola.

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