Rizzo (PepsiCo): "L'industria deve avere il coraggio di superare le vecchie abitudini"

«Il piano promozionale è diventato frenetico: vediamo molto tatticismo e di tante promozioni non sappiamo fino all’ultimo i canali, le date, la programmazione dei volantini. Questa instabilità non permette di organizzare bene il supporto alla vendita e il ritorno promozionale diminuisce. Sia l’industria, che il trade devono impegnarsi per capire che cosa bisogna cambiare. Sicuramente avere delle reti vendite di sell out aiuta anche le insegne a vendere meglio e di più, ma tuttora i dati della Gdo spesso non sono accessibili».