29/05/2023
Largo Consumo 4/2023 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Filiera risicola

Riso Gallo racconta le sue progettualità sostenibili

Riso Gallo racconta le sue progettualità sostenibili

Riso Gallo è da sempre impegnata in termini di sostenibilità e opera per migliorare l’efficienza delle risorse e diminuire gli scarti lungo la filiera, dalla coltivazione al consumatore finale. Per Riso Gallo è necessario approcciare la sostenibilità innanzitutto dal punto di vista agricolo. Per questo motivo, a partire dal 2018, l’Azienda ha intrapreso un percorso di sostenibilità volto a coinvolgere le realtà agricole della filiera risicola sotto il progetto Il Riso che Sostiene. Ad aderirvi è stata una vera e propria Comunità di Aziende Agricole, che conta ad oggi 155 realtà dislocate nelle due principali regioni italiane che si dedicano alla risicoltura, Piemonte e Lombardia, in un raggio di circa 70km dalla sede di Riso Gallo. Aziende che sono state certificate secondo il protocollo FSA (Farm Sustainability Assesment), tra gli standard più diffusi a livello internazionale in materia di sostenibilità agricola. La lavorazione industriale del riso è già di per sé sostenibile in quanto tutti i sottoprodotti vengono riutilizzati. Riso Gallo, attraverso una serie di partnership, si è comunque impegnata a trovare nuove destinazioni d’uso atte a valorizzare i sottoprodotti.

Nell'articolo:

  • Operation Pollinator

Argomenti

Citati in questo articolo:
Petrini Renato, Agrilomellina Società Semplice Agricola, Ma.Chi. SRL Società Agricola, Pier Giorgio, Aina Roberto e Federico Società Agricola, Riso Gallo, Mario Preve

Percorsi di lettura correlati