08/04/2022
Largo Consumo 03/2022 - Notizia breve - Pubblicato online - Redazione di Largo Consumo
Formaggi

Provolone Valpadana Dop cresce all'estero

Provolone Valpadana Dop cresce all'estero

Il Provolone Valpadana Dop, protagonista della campagna “Choose your taste, sweet or spicy, only from Eu”, progetto triennale che si propone di migliorare il grado di riconoscibilità dei prodotti a marchio europeo di qualità e aumentarne competitività e consumo, promosso dall’omonimo Consorzio e che gode del co-finanziamento dalla Commissione Europea, si conferma uno dei prodotti enogastronomici italiani d’eccellenza più acquistati ed apprezzati in Italia e all’estero. È oggi il settimo formaggio a marchio per produzione certificata e valore alla produzione e al consumo.
Nel 2021, la percentuale del latte destinato alla produzione di Provolone Valpadana Dop ha conosciuto un incremento del +1% rispetto all'anno precedente, confermando l’andamento positivo delle annate precedenti e superando abbondantemente le 7.400 tonnellate di formaggio prodotte...

All'interno dell'articolo:

Tabella – I numeri del Provolone Valpadana Dop (2021)

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