Largo Consumo 05/2021 - Approfondimento - pagina 71 - 1 pagina - Elisa Latella
Polemiche sul caffè solo all’aperto
Dal 26 aprile nelle zone gialle via libera all’attività dei servizi di ristorazione con consumo al tavolo all’aperto, a pranzo e a cena, con l’obbligo di rispettare i vincoli orari agli spostamenti. Nessun limite di orario per la ristorazione negli alberghi e in ulteriori strutture ricettive, per i clienti che vi alloggiano. Vale a dire: il caffè si può prendere sedendosi in un tavolino all’aperto, ma non in un tavolino collocato all’interno del locale. E i bar che non hanno spazi esterni? «Riaprire solo le attività che hanno i tavolini all’esterno significa prolungare il lockdown per oltre 116.000 pubblici esercizi. Il 46,6% dei bar e dei ristoranti della penisola non è dotato di spazi all’aperto e questa percentuale si impenna se pensiamo ai centri storici delle città nei quali vigono regole molto stringenti – è il rilievo di Fipe-Confcommercio – I sindaci mettano a disposizione spazi extra per le attività economiche che devono poter apparecchiare in strada...