Ortofrutta: il grossista si racconta

Il ricambio generazionale, le nuove tecnologie e la multicanalità sono le principali sfide che devono affrontare i grossisti agroalimentari italiani. Se ne è parlato durante la recente prima “Giornata nazionale del grossista”, organizzata da Fedagromercati-Confcommercio. Presenti al convegno tutti gli azionisti del sistema agroalimentare italiano, dalla produzione alla distribuzione. Oltre a celebrare la categoria dei grossisti ortofrutticoli che operano nei mercati all’ingrosso e nei centri agroalimentari, l’iniziativa è servita a presentare l’indagine “Il Grossista, l’identikit di una professione”, realizzata da Omnibus Sondaggi, preparata intervistando gli imprenditori e diffondendo un questionario tra un campione di operatori dei principali mercati italiani. Emerge dalle risposte, tra l’altro, un diffuso desiderio di rilancio del ruolo del grossista nella filiera e nei canali della distribuzione.