22/04/2022
Largo Consumo 4/2022 - Approfondimento - pagina 33 - 2 pagine - Sabino Cirulli
Succhi di frutta

Obiettivo zero zuccheri

Obiettivo zero zuccheri

Un mercato sempre più segnato dalle tematiche legate alla sostenibilità e al salutismo, votato a una maggiore innovazione nella ricerca di gusti inediti ma soprattutto attenzione alla minor presenza di zuccheri aggiunti a favore dei soli della frutta. Le vendite di succhi e nettari in Italia si confermano in tenuta, dal momento che rispetto a prima della pandemia le quote a volume sono rimaste sostanzialmente invariate, attorno ai 570 milioni di litri. Quel che si è verificato, a detrimento dell’industria di marca, è stato uno scostamento di volumi verso i discount. 

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carriera michele, Giavazzi Arnaldo, Portaluri Francesco, Conad, Conserve Italia, Megamark, Crai Secom, Dimar, Panzani Mario, iper la grande i, Pambianco Simone