10/05/2021
Largo Consumo 05/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Sicurezza alimentare

Norovirus nelle ostriche francesi

Norovirus nelle ostriche francesi

Allerta norovirus nelle ostriche vive provenienti dalla Francia. Si tratta dell’unico prodotto distribuito nel nostro Paese tra le 78 segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) nella settimana n 12 del 2021 (7 quelle inviate dal Ministero della Salute italiano). Lo si apprende da Il Fatto alimentare. Tra i lotti respinti alle frontiere o oggetto di informazione, l’Italia segnala: cromo in forchette in acciaio dalla Cina; uso non autorizzato del colorante E129 - Allura red Ac, in gelatina di cocco e sciroppo di frutti di palma rossa, dalle [...]

Nell'articolo:

  • I norovirus in sintesi