06/07/2022
Largo Consumo 6/2022 - Approfondimento - pagina 55 - 2 pagine - Fabio Massi
Gelato industriale

Non solo coni e vaschette

Non solo coni e vaschette

Nei primi 9 mesi del 2021 – secondo i dati raccolti dall’Istituto del gelato italiano (Igi) – le vendite nel nostro Paese di gelati industriali hanno fatto registrare un incremento del 3,2% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Più nel dettaglio emerge, una netta ripresa dei consumi fuori casa che hanno evidenziato un aumento del 52,9%, mentre nel canale del retail si è verificata una sostanziale stabilità (-0,4%). Per quanto riguarda la performance dell’out of home, si tratta ovviamente di un rimbalzo. Le vendite di gelati nei negozi della Gdo, invece, dopo aver beneficiato dell’incremento generalizzato dei consumi domestici e dell’effetto scorta durante i mesi più difficili dell’emergenza sanitaria, nel 2021 sono rimaste pressoché invariate.

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Citati in questo articolo:
bortoli matteo, Di Martino Anna, Salmaso Nicolò, Magnum Dante, Mutti Alessandro, Barilla, Ferrero, Unilever, Riso Scotti, Dante Alighieri, Megamark, Igi, Loacker, Algida, Sammontana, Lattebusche, iper la grande i, Italbrix, Giampietro Michelangelo, Froneri

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