01/03/2011
Largo Consumo 03/2011 - Approfondimento - pagina 37 - 3 e 1/3 di pagina - Barboni Matteo
Farine

Non più solo commodity

Non più solo commodity
Farine:
La situazione economica e la crescente passione per la cucina domestica, il calo dei pasti fuori casa e la ricerca di un’alimentazione salutare autoprodotta hanno modificato l’approccio al consumo della farina domestica, quota marginale rispetto ai...

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Citati in questo articolo:
Alce Nero & Mielizia, Farina Biologica Kamut 100%, Pane Kamut & Farro, Barilla, Divella, Ministero della Salute, Italmopa, Ipafood, Molino F.lli Chiavazza, Molino Spadoni, Chiavazza Luigi, Accornero Franco, Molino Quaglia, Maffini Nicoletta, Gabrieli Piero, Federazione italiana panificatori, Lo Conte Antonio, Grassi Massimo, Molino Vigevano, Molino Peila, Felisetti Luca, Guadagnare Salute, Rosso Marco, Azienda Agricola Luzi, Campiglio Andrea, Census Iri Infoscan, Ferrario Enrico, Luzi Gianluigi, Mastro Chef, Molini Riuniti, Mulino Grassi, Pan Brioche, Pane MezzoSale, Peila Marina, Petra, Progeo Sca