01/11/2007
Largo Consumo 11/2007 - Approfondimento - pagina 0 - 3 pagine - pubblicato on line - DISMAMUSICA
Sardi dop

Nella patria del pecorino

Nella patria del pecorino
Sardi dop:
Sono l’eccellenza dei circa .. quintali di formaggio prodotti ogni anno in Sardegna. L’area che ne concentra la produzione non ha ancora creato un vero distretto. Quasi metà di questa produzione è assorbita dal pecorino romano, .. q. dal pecorin...

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Citati in questo articolo:
Istat, Rubanu Francesco, Uccella Annalisa, Ocpa, Piredda Giovanni, Consorzio per la Tutela del formaggio Fiore sardo dop, Consorzio per la Tutela del formaggio Pecorino romano dop, Consorzio per la Tutela del formaggio Pecorino sardo dop, Argentero Vito, Banca Cis

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