01/11/2007
Largo Consumo 11/2007 - Approfondimento - pagina 0 - 3 pagine - pubblicato on line - DISMAMUSICA
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Sardi dop
Nella patria del pecorino
Sardi dop:
Sono l’eccellenza dei circa .. quintali di formaggio prodotti ogni anno in Sardegna. L’area che ne concentra la produzione non ha ancora creato un vero distretto. Quasi metà di questa produzione è assorbita dal pecorino romano, .. q. dal pecorin...