04/03/2022
Largo Consumo 01/2022 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Salute

Nel 2020 casi di zoonosi alimentari ridotti del 50%. Merito della pandemia?

Nel 2020 casi di zoonosi alimentari ridotti del 50%. Merito della pandemia?

L'Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), il Centro Europeo per le Malattie (ECDC) e l'Agenzia Europea del Farmaco (EMA) hanno pubblicato il report 2020 "The European Union One Health 2020 Zoonoses Report", sull'andamento delle zoonosi alimentari. I dati provengono da 27 Stati Membri e da 9 Paesi extra UE. Viene definito focolaio di tossinfezione alimentare un episodio in cui 2 o più persone sviluppano la stessa malattia o infezione a seguito dello stesso alimento contaminato. Rispetto al 2019, il numero di infezioni legate al consumo di alimenti ha registrato un calo complessivo del 47%, con delle variazioni tra il 7% e il 53% a seconda della malattia presa in considerazione.