28/02/2022
Largo Consumo 02/2022 - Notizia breve - Pubblicato online - Redazione di Largo Consumo
Formazione

Nasce l'Accademia del caffè napoletano

Nasce l'Accademia del caffè napoletano

È stata inaugurata l’Accademia del Caffè Napoletano, dedicata alla valorizzazione e alla promozione del rito del caffè napoletano. Una realtà fortemente voluta dall’associazione Medeaterranea in collaborazione con Caffè Borbone, che ha preso forma negli spazi della Mostra d’Oltremare di Fuorigrotta (Padiglione Piscina, primo piano), dove a febbraio si terranno le prime lezioni. Tre, i livelli, aperti a chiunque volesse specializzarsi o entrare nel mondo del lavoro, ma anche a semplici appassionati. I primi due comprendono lezioni teorico-pratiche di base, il terzo più specifico e avanzato, trasformerà i discenti in veri e propri cultori del caffè napoletano. Una buona occasione per chi è già introdotto nel settore alberghiero e vuole approfondire la materia...

All'interno dell'articolo:

Tabella – Produzione mondiale di caffè

Argomenti

Citati in questo articolo:
associazione medeaterranea, Mipaaf, Ico (International coffee organization), Caffè Borbone