L’ortofrutta fresca combatte i falsi miti

Anche se la maggioranza di chi li compra non sa che si definiscono prodotti di “quarta gamma”, gli ortaggi freschi, lavati, confezionati e pronti al consumo sono decisamente molto apprezzati dalle famiglie italiane che, in base a una recente indagine di AstraRicerche per Unione Italiana Food, risultano acquistarli tutte le settimane (nel 39% dei casi) o 2/3 volte al mese (34%). Tra le motivazioni di acquisto, accanto alle più note connesse a comodità, risparmio di tempo e riduzione degli sprechi, il campione intervistato ha sottolineato anche il buon rapporto qualità/prezzo (33%), la porzionatura (31%), la funzionalità di trasporto a scuola/lavoro (34%), il fatto di essere un incentivo al consumo di verdure (27%) e di offrire spunti per ricette innovative (11%).